Certyfikat dla Marforka

docen_polskie_logo_Marfor
Serecek Marforek
to kolejny produkt, który został pozytywnie oceniony przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Wysokie noty przyznane w trzech kategoriach (smak, wygląd i stosunek jakości wyrobu do ceny) zadecydowały o tym, że produkt ten zdobył certyfikat „Doceń polskie”.
Marforek to naturalnie wędzony, pakowany próżniowo ser, który jest wyrabiany ręcznie wg tradycyjnej receptury. Termin jego przydatności do spożycia wynosi 60 dni.

Producentem Marforka jest  FHU „MARFOR”. Motto tej firmy brzmi: Naturalne produkty tradycyjny i oryginalny smak.

„MARFOR” zajmuje się produkcją, konfekcjonowaniem i dystrybucją serów, a także zakąsek serowych wędzonych i naturalnych. Sztandarowym produktem firmy są sery regionalne w szerokim asortymencie i w różnych formach. Oferta obejmuje m.in. sery w zalewach olejowo-ziołowych, zestawy grillowe oraz zakąski serowe.

Opisywane przedsiębiorstwo istnieje od 2000 roku i od początku swojej działalności skupia się na budowaniu asortymentu w oparciu o produkty Regionalne i Tradycyjne w segmencie nabiałowym. Firma szczyci się tym, że jako pierwsza w naszym kraju zajęła się wprowadzaniem tego typu produktów na rynek ogólnopolski.  Jako jedyni utrzymaliśmy tradycyjną formę wytwarzania naszych produktów, co procentuje jego wyjątkowym, niepowtarzalnym, niezmiennym smakiem i jakością oraz marką na rynku – podkreślają właściciele firmy.

Produkcja jest dostosowana do wymagań Unii Europejskiej, „MARFOR” wdrożył ponadto Zakładowy System Analiz Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli.
docen_polskie_Marfor_serecek-Marforek

Ferma Drobiu Janiczek laureatem VIII audytu

Docen_polskie_janiczek_logo
Kolejnym producentem, który może poszczycić się posiadaniem certyfikatu „Doceń polskie” jest Ferma Drobiu Janiczek z Bukowa (woj. śląskie). W trakcie VIII audytu Loża Ekspertów wyróżniła kurze jaja z oferty tej firmy.

Ferma istnieje od ponad 30 lat. Tak długa obecność na rynku to dowód, iż konsumenci doceniają jaja Fermy Janiczek. Warto zauważyć, że ferma jest producentem jaj, a co za tym idzie – jej właściciele (w przeciwieństwie do osób lub organizacji jedynie handlujących jajkami) mają wpływ na dobrostan zwierząt oraz sam skład jajka. Właściciele fermy dysponują fachową wiedzą na temat zwierząt oraz ich prawidłowego żywienia, a ponadto doskonale znają branżę drobiarską.

Co istotne, śląska ferma spełnia nowe, rygorystyczne wymagania europejskie (wprowadziła tak zwane klatki wzbogacone). Produkcja jest skrupulatnie i regularnie monitorowana przez wykwalifikowane służby weterynaryjne. Ferma wdrożyła systemu HACCP, dodatkowo jej właściciele bardzo uważnie dbają o zdrowie niosek oraz higienę we wszystkich obiektach.

Jajka są sortowane według aktualnych norm unijnych i są dostępne w szerokim wyborze, zarówno jeśli chodzi o klasy, jak i ceny. Asortyment obejmuje opakowania hurtowe (wytłaczanki i palety) oraz detaliczne – sześć, dziesięć, piętnaście, dwadzieścia, trzydzieści sztuk.
Ferma Janiczek wyróżnia się wysoką elastycznością i indywidualnym podejściem do każdego klienta (bez względu na wielkość zamówienia). Celem właścicieli firmy jest zapewnienie konsumentom nie tylko świeżych, ale także zdrowych i smacznych jajek dostępnych w atrakcyjnej cenie.

Firma z Bukowa angażuje się także w życie lokalnej społeczności, m.in. sponsoruje działalność sportową i wspomaga lokalne placówki oświatowe.
docen_polskie_Ferma-Janiczek_Jaja

Wyroby Piekarni „u Pawełka” z laurami programu „Doceń polskie”

docen_polskie_Patrycja_i_Pawel_logo
Piekarnia „u Pawełka” to jeden z profili działalności Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowo-Usługowego „Patrycja & Paweł”. Firma oferuje szeroką gamę wyrobów piekarniczo – cukierniczych wytwarzanych na podstawie rodzinnych receptur. W asortymencie Piekarni znajdziemy pieczywo pszenne, żytnie, pszenno-żytnie oraz pszenno-żytnie z ziarnami. Firma oferuje ponadto pieczywo okolicznościowe, półcukiernicze i ciasta.
W procesie produkcji tych przysmaków wykorzystywane są ekologiczne surowce oraz nowoczesne technologie. Wypieki powstają w oparciu o naturalny kwas piekarski i nie posiadają konserwantów.

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „Patrycja & Paweł” w trakcie kwietniowej certyfikacji zdobyło dwa wyróżnienia.

Godło programu zdobyły:
– Sernik Jurajski – propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Na masie serowej znajduje się cienka warstwa galaretki, a całość jest oprószona posypką kokosową lub wiórkami białej czekolady. W 2009 wyrób ten uhonorowano mianem Polski Producent Żywności.

– Chleb Jurajski, którego składnikami są mąka pszenna i żytnia oraz płatki ziemniaczane. Fermentacja jego kęsów przebiega w wiklinowych koszykach.
Laur programu „Doceń polskie” to nie pierwsze wyróżnienie przyznane temu wyrobowi. Chleb Jurajski był wielokrotnie nagradzany, jednym z zaszczytów jest tytuł Polskiego Producenta Żywności 2007, który firma zdobyła za ten produkt, rok później Chleb Jurajski został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych województwa małopolskiego.
Chleb Jurajski, poza certyfikatem „Doceń polskie”, zdobył także tytuł TOP PRODUKT nadawany wyrobom, które od Loży Ekspertów otrzymają maksymalną liczbę głosów.
docen_polskie_Patrycja-i-Pawel_chleb-jurajski docen_polskie_Patrycja-i-Pawel_sernik-jurajski

Czy Salceson firmy „U Tereski” ponownie zdobędzie godło „Doceń polskie”?

U Tereski
Odpowiedź na to pytanie poznamy 10 lipca, czyli w dniu IX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Salceson firmy „U Tereski” został nagrodzony znakiem programu w 2011 roku. Po dwóch latach przyszedł czas na ponowną ocenę tego wyrobu. Pozytywny wynik lipcowego audytu umożliwi  producentowi dalsze posługiwanie się certyfikatem „Doceń polskie”.

Poza salcesonem, firma  „U Tereski” oferuje  szeroką gamę produktów, m.in. tradycyjne kiełbasy, kaszankę, boczek, baleron i pasztety w różnej formie, m.in. z żurawiną. W asortymencie znajdziemy również szynki i polędwice, a nawet całe wędzone udźce wieprzowe. Od niedawna firma do oferty wprowadziła Schab pieczony w ziołach oraz produkty długo dojrzewające, jak Polędwica na zimno  i Kiełbasa Pieprzowa. Prócz stałych  produktów w ofercie firma przyjmuje indywidualne zamówienia na imprezy okolicznościowe, ostatnio dużym zainteresowanie cieszy się  Wędzona Rąbanka.

Jak podkreślają przedstawiciele firmy, wyroby „U Tereski” są produkowane w oparciu o tradycyjne metody wytwarzania i rodzinne receptury. Warto dodać, że znaczna część produkcji wykonywana jest ręcznie.
– Powstają wyłącznie z mięsa i naturalnych przypraw, nie zawierają konserwantów i jakichkolwiek innych dodatków poprawiających koloryt, trwałość czy objętość produktu, stąd są polecane nawet najmłodszym konsumentom – tak swoje wyroby przedstawia producent.

Co istotne, oryginalne wyroby „U Tereski” można kupić tylko w przyzakładowym sklepiku w Aleksandrowie (obok Obierwi), mieszczącym się ok 15 km od Ostrołęki.
Salceson

Masło Pół Kostki – nowa propozycja firmy MASMAL

Masmal
Firma MASMAL jest laureatem IV certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Loża Ekspertów wyróżniała trzy wyroby z oferty tego producenta. Certyfikat programu zdobyły: Masło Ekstra Tradycyjne z Warlubia, Masło Osełkowe Tradycyjne z Warlubia, Ser Rotmistrz w parafinie. Znak promocyjny „Doceń polskie” znajduje się na opakowaniach nagrodzonych wyrobów, jest także mieszczany na reklamach wyróżnionego masła i sera.

W marcu tego roku firma wprowadziła na rynek Masło Ekstra Pół Kostki. Produkt jest otrzymywany z mleka wysokiej jakości, nie posiada konserwantów, ani nie przechodzi procesów termizacji. Masło ma śmietankowy, delikatny smak, a dzięki kremowej konsystencji świetnie się rozsmarowuje.  Na opakowaniu nowej propozycji firmy MASMAL także pojawiło się godło „Doceń polskie”. Pół Kostki to bowiem Masło Ekstra Tradycyjne z Warlubia, ale w gramaturze zmniejszonej o połowę. Skąd pomysł na taki wyrób?
– Chcieliśmy w ten sposób „ułatwić życie” wszystkim smakoszom i usatysfakcjonować klientów poszukujących dobrego masła w małym opakowaniu. Ważąca 100 g kosteczka doskonale nadaje się do wykorzystania na jeden raz. Można ją zabrać do pracy, czy na wycieczkę i na miejscu zrobić sobie kanapki. To doskonała alternatywa dla tradycyjnej kostki, zwłaszcza na piknikach, czy wyjazdach, gdy nie możemy odpowiednio przechować pozostałego masła – mówi Paulina Pienicka z firmy MASMAL.

Produkt, choć przygotowany  przede wszystkim z myślą o sezonowanych wyjazdach, będzie dostępny w sklepach przez cały rok.
docen_polskie_Masmal_pol_kostki