Pięć rodzajów miodu z oferty Gospodarstwa Pszczelarskiego „Dutkowiak” z Sulęcina ocenią eksperci podczas najbliższej certyfikacji. Gospodarstwo to liczy 1800 rodzin pszczelich, co sprawia, że jest ono największą zawodową pasieką na terenie zachodniej Polski i z pewnością można ją zaliczyć do największych w kraju.
Początki pasieki sięgają 1982 roku, kiedy to zostało zasiedlonych 6 pierwszych uli. Rok później było już 30 rodzin pszczelich, a następnie – 60. Na początku lat 90. pasieka liczyła 200 rodzin i była stopniowo zwiększana aż do stanu obecnego.

Gospodarstwo od początku jest nastawione na pozyskiwanie miodu. Sprzyjają temu warunki przyrodnicze okolic Sulęcina (woj. lubuskie), gdzie pasieka ma swoją siedzibę. Teren ten miał  niegdyś wyraźnie rolniczy charakter, obecnie (także dzięki walorom krajobrazowo-przyrodniczym) na wskutek przemian gospodarczych jest odkrywany i doceniany jako ciekawy rejon turystyczny. Brak przemysłu, wysoki poziom zalesienia, czyste i zdrowe powietrze to dodatkowy atut tego regionu. W okolicach Sulęcina stacjonują pasieki gospodarstwa, tam też  pozyskuje się produkty pszczele – naturalny miód pszczeli, propolis, pierzga, pyłek kwiatowy i miody.

Miód pszczeli to podstawowy produkt pracy pszczół. Jego składnikami są w głównej mierze cukry proste – glukoza i fruktoza (stanowią one ok 75 proc) i  woda – wg normy w miodzie wrzosowym dopuszcza się jej 23 proc., zaś w pozostałych – 20 proc. W znacznie mniejszych ilościach występują w miodzie biopierwiastki (potas fosfor, magnez, wapń, w mniejszej ilości żelazo siarka), flawonoidy – naturalne kwasy organiczne, olejki eteryczne, witaminy (głównie z grupy B i wit. C) i wiele innych substancji, które składają się na właściwości miodu.
Bardzo ważną rolę pełnią enzymy dodawane przez pszczoły w trakcie procesu powstawania miodu – to właśnie one w większości decydują o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwdrobnoustrojowych.

W trakcie VIII audytu Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” wystawi noty pięciu produktom. Ocenie poddane zostaną:

Miód rzepakowy – to w wielu pasiekach pierwszy wiosenny miód. Znaczna przewaga glukozy nad fruktozą powoduje jego szybką krystalizację. Przybiera wtedy barwę prawie białą lub kremową. W sulęcińskiej pasiece sprzedawany jest zawsze w postaci skrystalizowanej, tzn. kremowej. Niski  poziom wody,  krystalizacja pierwotna, przechowywanie w chłodni gwarantują, że na przedwiośniu smakuje jak po odwirowaniu. Miód rzepakowy zajmuje ważne miejsce w medycynie ludowej. Jest chętnie polecany w chorobach serca, wątroby i dróg żółciowych. Pomaga też w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych.

Miód akacjowy, którywyróżnia się jasną słomkową barwą i delikatnym smakiem. Z uwagi na wysoką zawartość fruktozy, proces krystalizacji w tym miodzie przebiega bardzo powoli. Idealna propozycja dla osób preferujących miody płynne. Sulęcin jest prawdziwym  akacjowym zagłębiem; w sprzyjających warunkach  połowa  wszystkich miodów w pasiece pochodzi z akacji. Zalecany w przypadku problemów gastrycznych (stany zapalne śluzówki jelit, wrzody), przydatny także w stanach zapalnych układu moczowego.

Miód wielokwiatowy należy do dużej grupy miodów których smak, barwa i walory zdrowotne są uzależnione od gatunków roślin oblatywanych przez pszczoły, zróżnicowania rejonów stacjonowana pasiek, czy terminów ich pozyskiwania. Do grupy tej należą miody wielokwiatowe wiosenne o jasnych barwach i delikatnych smakach, miody z środka lata zawierające nektar lipy, facelii, gorczycy, chabra bławatka, a także późniejsze – z gryką czy słonecznikiem.  Miody wielokwiatowe najczęściej poleca się osobom z alergiami pyłkowymi – żucie plastra z miodem wielokwiatowym pozwala chorym na uodpornienie się na poszczególne pyłki, czyli alergeny. 
– Tak opisuje jego właściwości literatura. Jest to jednak bardzo nieszczęśliwe zaszufladkowanie. Tak naprawdę każdy miód jest w jakiejś mierze wielokwiatowym. Zdecydowana przewaga jednej rośliny pozwala na określenie gatunkowości jako akacjowy, lipowy, gryczany itd.  Gdy ta przewaga nie jest aż tak zdecydowana miód nazywany jest wielokwiatowym. Realizowany przez Agencję Rynku Rolnego Krajowy Program Wsparcia Pszczelarstwa w jednym z działań  zajmuje się badaniem  fizyko-chemicznym miodów. Skorzystała z niego również pasieka „Dutkowiak”.  Wyniki są rewelacyjne – większość miodów wielokwiatowych zebranych latem osiąga wielokrotnie wyższy poziom nasycenia enzymami, niż wymaga norma – wyjaśnia Remigiusz Dutkowiak.

Miody wielokwiatowe z pasieki „Dutkowiak” są sprzedawane w czterech podgatunkach  i dwóch formach :

I. Miód wielokwiatowy:

– płynny z przewagą kwiatów lata
– stały (kremowy) z kwiatów  wiosny i lata

II. Miód wielokwiatowy z dominacją chabra bławatka i lipy – kremowy

III. Miód wielokwiatowy z łąk Ujścia Warty:

– płynny z kwiatów  lata
– stały – kremowy

IV. Miód wielokwiatowy z dominacją  mniszka  lekarskiego (również z  Ujścia Warty).

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” (poza rzepakowym i akacjowym) oceni trzy pierwsze podgatunki miodu wielokwiatowego. Zapasy ostatniego z nich – miodu wielokwiatowego z dominacją  mniszka  lekarskiego – są już wyczerpane.