Monthly Archives: styczeń 2016

Ile certyfikatów zdobędzie firma z Drawska Pomorskiego?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Zawrot_logo_m
Odpowiedź na to pytanie pozostanie tajemnicą aż do 27 stycznia, czyli dnia XIX atestacji wyrobów żywnościowych biorących udział w programie „Doceń polskie”.
Już teraz wiemy natomiast, że miesząca się w Drawsku Pomorskim firma Mięso Wędliny Zofia Zawrot ma szansę zdobyć aż 11 certyfikatów jakości, tyle wyrobów zgłoszono bowiem do oceny.

W styczniowym audycie udział wezmą: Kiełbasa zwyczajna, Kiełbasa wiejska, Kiełbasa myśliwska, Kiełbasa krakowska sucha extra, Salceson Maciek, Szynka tradycyjna, Kabanosy extra, Pasztet borowikowy, Kiełbasa galicyjska, Serdelki oraz Smalec firmowy.

Każdy ze specjałów zostanie indywidualnie oceniony przez członków Loży Ekspertów. Specjaliści z branży spożywczej wystawią im noty za smak i wygląd, ocenią również stosunek jakości produktów do ich ceny.

Firma Mięso i Wędliny Zofia Zawrot jest obecna na rynku od 1992 r. Początkowo przedsiębiorstwo zatrudniało wraz z właścicielem 4 osoby. Od momentu założenia firmy, jej produkcja koncentrowała się na potrzebach i smaku lokalnych odbiorców. W pierwszych latach istnienia, firma prowadziła działalność w masarni dzierżawionej od Spółdzielni Mleczarskiej ze Szczecinka, a zakład posiadał jeden sklep i jeden samochód. Osiem lat później zakład zaopatrywał trzy sklepy firmowe, hurtownię, trzy samochody dostawcze i zatrudniał trzydzieści osób.
Obecnie zakład produkcyjny i siedziba firmy mieszczą się w Drawsku Pomorskim. Zakład Mięso i Wędliny Zofia Zawrot zatrudnia niemal osiemdziesiąt osób, firma posiada siedemnaście sklepów firmowych.

Towar (zarówno do własnych sklepów, jak i do odbiorców z zewnątrz), dowożony jest sześcioma nowoczesnymi samochodami wyposażonymi w urządzenia chłodzące. W maju 2005 roku firma wdrożyła system zarządzania jakością HACCP.

Sok z gminy Sadkowice weźmie udział w XIX audycie

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Dobrosz_soki
– Zajmujemy się tłoczeniem i sprzedażą naturalnego soku jabłkowego bez żadnych sztucznych dodatków – podkreślają przedstawiciele kolejnej firmy mogącej zdobyć godło „Doceń polskie”.
Tłocznia Soków DOBROSZ, bo o niej mowa, przystępuje do styczniowego audytu z Sokiem jabłkowym 100%. Specjał ten zostanie oceniony 27 stycznia w Czeladzi.
Wtedy właśnie przekonamy się jakie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny uzyska ten produkt. Za każdy z tych aspektów członkowie Loży Ekspertów przyznają noty w skali 1-10. Godło promocyjne otrzymują tylko te wyroby, które zdobędą minimum 7,5 pkt. Mianem TOP PRODUKT honoruje się zaś te z nich, którym jury przyzna maksymalne noty.

– Sok jabłkowy z naszej tłoczni wyciskany jest tylko ze świeżych owoców najlepsze jakości. Doskonale gasi pragnienie, świetnie smakuje i dostarcza mnóstwa witamin. Naturalna słodycz miesza się w nim z niepowtarzalną, cierpką nutką polskich jabłek. Wytwarzamy go bez dodatku cukru i wody, nie zawiera konserwantów ani żadnych sztucznych składników – w ten sposób do spróbowania soku zachęcają przedstawiciele Tłoczni Soków DOBROSZ. Siedziba firmy mieści się w Nowym Kłopoczynie (gmina Sadkowice, woj. łódzkie).

Osoby zainteresowane zakupem opisanego soku powinny skontaktować się z tłocznią. Konsumentom z Warszawy są one dowożone, do odbiorców spoza stolicy są przesyłane kurierem.

Mozzarella ze Skierniewic ponownie ubiega się o godło „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_osm_skierniewice_logo
Przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach po raz trzeci zgłosili do oceny swój specjał – Mozzarellę mini w zalewie.

Mozzarella to jeden z najdelikatniejszych serów podpuszczkowych. Tradycyjnie wykorzystywany jest do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, sałatek, koreczków, przekąsek oraz na deskę  serów. Mozzarella w mini kuleczkach pięknie wygląda i świetnie smakuje nadziana na wykałaczki z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oliwek, warzywnych pikli czy świeżej bazylii. Kuleczki z sera doskonale smakują również w sałatce, bądź na kanapce.
Produkt z Skierniewic został już dwukrotnie wyróżniony przez Lożę Ekspertów. Jeżeli i tym razem oceniony zostanie pozytywnie, otrzyma po raz kolejny certyfikat „Doceń polskie”.

Ser mozzarella to główny produkt OSM w Skierniewicach. Firma oferuje konsumentom ten rodzaj sera od początku lat 90-tych ubiegłego wieku. Do produkcji sera służy najwyższej jakości mleko krowie. – Nasza mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejenia się wiórków – wyjaśniają wytwórcy. Poza tym, zakład posiada w asortymencie ser w blokach, batonach, granulkach, w miękkich kulkach w różnych gramaturach pakowanych  w zalewie a także mozzarellę wędzoną .

Warto wiedzieć, że Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach w 2003 roku otrzymała  pierwszy certyfikat na zgodność  produkcji z wymaganiami normy DS.3027:2002. W roku 2009 wdrożyła  system zarządzania jakością PN-EN ISO 9001:2008. Od  roku 2014 OSM Skierniewice spełnia wymagania Systemu Bezpieczeństwa Żywności wg Globalnej Normy BRC (Global Standard Food).

– Nasza produkcja odbywa się w stale unowocześnianym  zakładzie mleczarskim, spełniającym wszystkie normy i standardy jakościowe, czego potwierdzeniem są liczne certyfikaty i nagrody – mówią przedstawiciele spółdzielni. – Bierzemy aktywny udział w targach, konkursach branżowych, możemy pochwalić się wieloma certyfikatami i nagrodami, które są dowodem na to, że dbamy o najwyższą jakość naszych produktów mleczarskich – dodają.

Na dzień dzisiejszy Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach zrzesza ponad 600 członków – dostawców mleka z terenów powiatu skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego i łowickiego. Firma zatrudnia ponad 150 osób.
docen_polskie_osm_skierniewice_01 docenpolskie_osmskierniewice_mozzarella

Z Brzozówki do Czeladzi

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Koliber_logo
– Od momentu zaistnienia na rynku w 1988 roku, kiedy byliśmy małym rodzinnym zakładem produkcyjnym, aż do dziś, kiedy staliśmy się rozpoznawalną i zaufaną marką w całej Małopolsce, nie zmieniło się u nas tak wiele. Zawsze dbamy o ekologiczne i pozyskiwane od sprawdzonych lokalnych dostawców składniki, z których powstają nasze produkty, dlatego możecie Państwo być pewni ich najwyższej jakości. Tradycyjna receptura naturalnie obywa się bez konserwantów. Bazujemy wyłącznie na czystej, źródlanej wodzie – w ten sposób swoją działalność opisują przedstawiciele FPH Koliber. Firma z Brzozówki koło Krakowa proponuje konsumentom trzy wyroby, których jakość już niebawem ocenią członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.

W nadchodzącym audycie udział wezmą:

– Barszcz biały wiejski, który choć kojarzy się w Wielkanocą, doskonale sprawdza się nie tylko od święta.
– Żurek zbożowy wiejski. Przygotowanie tej zupy jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Do żurku firmy Koliber wystarczy dodać ulubione składniki (takie jak ziemniaki, kiełbasa, boczek, marchewka, jajka, chrzan, grzyby a nawet makaron), by przygotować ulubione danie.
– Barszcz czerwony, bez którego nie wyobrażamy sobie wieczerzy wigilijnej, ale także… przyjęć weselnych. Świetnie smakuje podawany na ciepło, doskonale sprawdza się także jako chłodnik przynoszący orzeźwienie w upalne dni.

Opisane specjały zostaną ocenione 27 stycznia br., podczas XIX certyfikacji produktów spożywczych ubiegających się o godło „Doceń polskie”. Loża Ekspertów będzie obradowała w Czeladzi. Przewodniczącym jury jest mistrz kuchni Mirek Drewniak. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy pod koniec stycznia.
docen_polskie_Koliber_Barszcz_bialy docen_polskie_Koliber_Barszcz_czerwony docen_polskie_Koliber_Zurek

Jabłka mogą zyskać godło promocyjne

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Handlopak_logo
– Nasze jabłka są cienione za względu na dobry smak, wysokie bezpieczeństwo zdrowotne i atrakcyjne ceny – zapewniają sadownicy z firmy Handlopak.
27 stycznia Loża Ekspertów oceni Jabłka z jej oferty. Owoce otrzymają od Loży Ekspertów noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Siedzibą firmy Handlopak są Konary (gmina Warka, pow. grójecki, woj. mazowieckie). Dlaczego ta informacja jest istotna? Wystarczy sięgnąć od historii sadownictwa w Polsce, którego dzieje sięgają 1545 roku. Wtedy bowiem Królowa Bona  na Mazowszu, w ziemi czerskiej, założyła pierwsze w Polsce sady. Na szerszą skalę sadownictwo rozwinęło się dopiero w okresie międzywojennym: wówczas zaczęto zakładać większe sady handlowe.  – I tak przez stulecia, z pokolenia na pokolenie, rejon warecko – grójecki stał się największym sadem Europy – od kilku lat największym producentem jabłek w Europie, a także trzecim na świecie po Chinach i USA, a od dwóch lat – największym ekspertem jabłek – przypominają przedstawiciele Handopaku na swojej stronie internetowej.

Firma od 2002 roku zajmuje się sprzedażą świeżych owoców i warzyw. Towar eksportowany jest na wiele rynków Europy oraz i innych krajów świata. – Większość naszych gospodarstw zlokalizowanych jest na obszarze „Natura 2000” nad rzeką Pilicą, znanym także jako region turystyczny pod nazwą Warkocz Pilicy. Specyficzny mikroklimat regionu ma olbrzymi wpływ na smak i aromat naszych jabłek, bogatych w naturalne cukry i kwasy, niespotykane w żadnym innym miejscu na świecie – przekonują przedstawiciele przedsiębiorstwa.

Poza jabłkami, w asortymencie firmy znajdziemy gruszki, śliwki, czereśnie i wiśnie. Miłośnicy warzyw także znajdą coś dla siebie – oferta obejmuje bowiem także kapusty (pekińską, czerwoną i białą), kalafiory, brokuły, bakłażany, cukinie, marchewki, buraki, cebule (także czerwoną), pomidory, ogórki, pory, selery oraz papryki.
Firma dysponuje własnym zapleczem logistyczno-magazynowym gdzie towar przygotowywany jest do wysyłki.
docen_polskie_Handlopak_Jablko