Wysokogatunkowy ocet balsamiczny Ojca Mateusza – tak brzmi pełna nazwa kolejnego specjału zakwalifikowanego do udziału w nadchodzącej certyfikacji żywności.
Jak dowiadujemy się ze strony internetowej www.ocetjablkowy.net, produkt ten jest wytwarzany metodą tradycyjną. To ocet wieloowocowy; jego wiodącymi składnikami są jabłka rajskie i bukiet ziół. – Pozyskany z niego sok przelewany jest do drewnianych baryłek wypełnionych znacznymi ilościami miodu, w których leżakuje dwanaście miesięcy. W tym czasie ocet balsamiczny Ojca Mateusza nabiera głębokiego koloru i wyrazistego słodkiego smaku – podkreśla producent specjału, Wytwórnia octu jabłkowego ZDROWID.
Jak zapewniają przedstawiciele firmy, Wysokogatunkowy ocet balsamiczny Ojca Mateusza jest całkowicie wolny od chemicznych dodatków, nie dodaje się do niego karmelu ani substancji zagęszczających. – Fermentacja nie jest sztucznie przyspieszana i wspierana przy pomocy specjalnych bakterii octowych. Dzięki temu produkt jest pełnowartościowy, co oznacza, że należy do grupy żywnościowej o nazwie Superfood – żywność o niezwykłych właściwościach. Ocet balsamiczny Ojca Mateusza jest naturalnie mętny, a więc nieklarowany. Produkt nie jest filtrowany ani destylowany. Na jego powierzchni może się tworzyć pianka, a na dnie osad, co świadczy wyłącznie o jego wysokiej jakości – podkreśla wytwórca.
Jak to już zostało powiedziane, Wysokogatunkowy ocet balsamiczny Ojca Mateusza zostanie sprawdzony podczas najbliższego audytu. Specjaliści z branży spożywczej wystawią mu noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Atestacja odbędzie się 26 kwietnia br.
W oczekiwaniu na werdykt ekspertów zachęcamy do odwiedzenia wspomnianej już strony www.ocetjablkowy.net. Witryna dostarcza wyczerpujących informacji nie tylko na temat octu balsamicznego, ale także jabłkowego; prezentuje m.in. jego historię i właściwości. Zachęcamy także do zapoznania się z informacjami dostępnymi na blogu www.ocetjablkowy.blog.pl.
