Warzywa o Polskich Korzeniach

Posted on by Marek Bielski

 

Sałaty i Endywie,brokuł, seler naciowy, por, szpinak baby, rukola i roszponka – tak w największym uproszczeniu prezentuje się oferta Grupy Producentów Warzyw PRIMAVEGA Sp. z.o.o. Siedziba i zakład produkcyjny znajdują się w miejscowości Wróblewo, w woj. mazowieckim.

Jak informują jej przedstawiciele, Grupa prowadzi produkcję rolną na areale 950 ha. Posiada infrastrukturę techniczną do przechowywania i konfekcjonowania warzyw o powierzchni 87 000 m2, odpowiadającą najwyższym standardom, wyposażoną w nowoczesny park maszynowy. Grupa posiada także wieloletnie doświadczenie agrotechniczne: wyspecjalizowana kadra czuwa nad każdym etapem produkcji – od sadzonki po gotowy produkt. Dużą rolę przywiązuje do jakości i bezpieczeństwa żywności, dzięki temu oferuje produkty, które odpowiadają najwyższym standardom jakościowym. Posiada niezbędne certyfikaty: ISO 22000, IFS, GLOBAL GAP, ISO 14001.

Członkowie grupy starają się stosować korzystne dla środowiska metody uprawy, technologię  produkcji. Wykazują troskę o ochronę jakości zasobów wodnych, gleby i krajobrazu, oraz  o stymulację różnorodności biologicznej.

Głównym oferowanym produktem jest sałata lodowa, na imponującą skalę uprawiany jest także brokuł. Szczegółowe informacje na temat standardów i bezpieczeństwa żywności oferowanej przez Grupę PRIMAVEGA są dostępne na stronie internetowej www.primavega.com.pl
Z bogato ilustrowanej witryny możemy także zaczerpnąć szczegółowych informacji na temat oferty spółki.

Podczas najbliższej atestacji żywności ocenione zostaną 2 propozycje mazowieckiej firmy, tj:

– Sałata rzymska mini
Cechuje się łagodnym, słodkawym smakiem. To źródło witamin (B1, B2, B6, PP, C), karotenu, i składników mineralnych, takich jak fosfor, wapń, żelazo, sód, potas, magnez i cynk. Jak większość sałat, jest niskokaloryczne i lekkostrawna. Działa odkwaszająco, ułatwia także procesy trawienne. Najczęściej jest składnikiem sałatek, ale może być także podawana na ciepło: grillowana lub zapiekana.
– Brokuł
Jest zaliczany do rodziny kapustowatych, ma mięsistą łodygę, na której znajduje się kwiatostan zwany różą. Jadalne są nie tylko różyczki, ale także łodyga, która smakiem przypomina kalarepę. To źródło składników mineralnych (potasu, wapnia, fosforu, manganu, magnezy i siarki) oraz witamin (A, B1, B2, B6, C, K, PP), a także kwasów: pantotenowego i foliowego
Brokuł można spożywać na surowo . Jeśli serwujemy go na ciepło, najlepiej gotować go na parze lub w lekko osolonej, wrzącej wodzie, ale nie dłużej niż kilka minut.

Członkowie Loży Ekspertów przyjrzą się im podczas XXV audytu artykułów spożywczych. Jury będzie obradowało w Sosnowcu dnia 26 lipca br.

 

Mąki z Ludwikowic czekają na trzecią ocenę

Posted on by Marek Bielski

Młyn Staniszewski i Wspólnicy Spółka Jawna to jeden z laureatów programu „Doceń polskie”. Podczas dotychczasowej certyfikacji żywności Loża Ekspertów nagrodziła Mąkę Extra typ 405, Mąkę pszenną tortową typ 450 oraz Mąkę pszenną luksusową typ 550 tego producenta. Wszystkie propozycje zdobyły zarówno godła promocyjne, jak i tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że że specjaliści z branży spożywczej przyznali im maksymalne noty za oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny). O powtarzalności produktów rodzinnej firmy z Ludwikowic świadczy fakt, iż mąki pszenne zostały nagrodzone przez jury dwukrotnie.

Niebawem dobiegnie końca 2-letni okres, na jaki przyznawane są znaki jakości, dlatego Mąka pszenna tortowa typ 450 oraz Mąka pszenna luksusowa typ 550 zostaną ocenione raz jeszcze. Jeśli po raz trzeci zyskają uznanie ekspertów (wyrażone liczbą przyznanych punktów), Młyn nadal będzie mógł promować mąki godłami jakości. Certyfikacja będzie miała miejsce 26 lipca br. Loża Ekspertów, pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka, będzie obradowała w Sosnowcu.

Udział w programie „Doceń polskie” wpisuje się w przyjętą przez firmę strategię promowania rodzimej żywności. – Wspieraj lokalnych wytwórców. Serwuj potrawy z regionalnych składników – zachęcają przedstawiciele firmy.

Historia spółki sięga roku 1992. Doświadczenie, dostęp do dobrej jakości surowca, wykwalifikowana kadra – to cechy, które zadecydowały o sukcesie spółki z Ludwikowic.
W 2003 roku młyn wdrożył System HACCP, a bezpieczeństwo i jakość produktów stanowią dla przedstawicieli opisywanej firmy priorytet.
Oferta producenta jest skierowana do odbiorców indywidualnych, a także przedstawicieli sektora HoReCa. Pełen asortyment można poznać odwiedzając stronę internetową firmy, dostępną pod adresem www.mlynludwikowice.pl.

 

 

Dobroński Cydr z perspektywą zdobycia godła „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

 

Wśród produktów zgłoszonych do XXV certyfikacji żywności programu „Doceń Polskie” jest Cydr Dobroński, propozycja firmy Jantoń S.A. Sp.K. skierowana do pełnoletnich konsumentów. 
– Niepowtarzalny smak zawdzięcza szczegółowo opracowanej i starannie strzeżonej recepturze. Jego lekki i orzeźwiający smak przywodzi na myśl klimat sadów pachnących dojrzałymi jabłkami. Najlepiej smakuje lekko schłodzony – tak cydr przedstawia jego producent. Ten klasyczny cydr o zawartości alkoholu 4,5 proc. jest dostępny w butelkach o pojemności 0,75 l oraz 0,275 l.

Dobroński Cydr jest zdobył już certyfikat jakości programu „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Ponowne przystąpienie do certyfikacji ma na celu potwierdzenie wysokiej jakości produktu; jeśli specjaliści z Loży Ekspertów kolejny raz przyznają mu wysokie noty, producent nadal będzie mógł promować go godłem „Doceń polskie”.

Marka Dobroński obejmuje także dodatkowe warianty smakowe: Dobroński Perry (gruszecznik) oraz Dobroński z cynamonem – dedykowany do spożycia również po podgrzaniu.
W portfolio firmy Jantoń S.A. Sp.K. obecne są nie tylko cydry (Cydr Dobroński, Jabłoński), ale również wina (importowane z całego świata wina gronowe, a także musujące, wermuty, grzane, ekologiczne, deserowe oraz owocowe), alkohole smakowe czy mocne. Flagowymi markami spółki są: Cydr Dobroński, Monte Santi spokojne, Monte Santi Fruttisecco (nowość – orzeźwiające wino musujące z dodatkiem soków owocowych), Aronica, Zbójeckie Grzane, czy Barmańska. Spółka systematycznie poszerza swoje portfolio, odpowiadając na bieżąco na potrzeby klientów. Dorosłym konsumentom polecamy odwiedzenie strony internetowej www.janton.pl, jak również stron produktowych na Facebooku.

Spółka istnieje od 1976 roku. Obecnie jest jednym z największych w naszym kraju producentów, importerów i eksporterów branży winiarskiej. – Jesteśmy ekspertami w swojej branży, a utrzymywany od lat dynamiczny rozwój zawdzięczamy kilkudziesięcioletniemu doświadczeniu, wprowadzanym stale innowacjom oraz elastyczności i szybkiemu odpowiadaniu na wyzwania rynku – podkreślają przedstawiciele firmy. Produkty spółki zlokalizowanej w Dobroniu są znane na 5 kontynentach: w Europie, Ameryce Północnej, Azji, Australii i Afryce.

Jantoń S.A. Sp.K. jest również członkiem Rady Głównej Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa: firma angażuje się w działania na rzecz rozwoju branży winiarskiej, a także kontroli, ochrony i ciągłego wzrostu jakości wyrobów winiarskich.

Ile punktów uzyska miód Pasieki Buchalik?

Posted on by Marek Bielski

Odpowiedź na to pytanie poznamy niebawem. Podczas XXV atestacji żywności Loża Ekspertów oceni Miód wielokwiatowy z oferty Gospodarstwa Pasiecznego Halina Buchalik. Atestacja z udziałem słodkiego produktu odbędzie się 26 lipca br. Wszystkie produkty zgłoszone do atestacji otrzymają od specjalistów z branży spożywczej noty (w dziesięciostopniowej skali) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikatem jakości honoruje się żywność, która zdobędzie minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla artykułów z maksymalnymi notami.

Właściciele Gospodarstwa Pasiecznego zajmują się hodowlą pszczół od pokoleń. Główna siedziba – „Centrum Pszczelarskie” – jest położona w malowniczej miejscowości Kostkowice. W „Centrum Pszczelarskim” prowadzone są krótkie wykłady edukacyjne adresowane zarówno do dzieci i młodzieży, ale także dorosłych zainteresowanych pszczelarstwem.

Pasieki położone są na terenie Beskidu Śląskiego. Takie usytuowania pozwala pozyskiwać miody odmianowe o niepowtarzalnym smaku i aromacie, a prowadzona gospodarka wędrowna powoduje, że oferta obejmuje gatunki miodów, które nie występują na danym terenie.
Poza Miodem wielokwiatowym, asortyment pasieki obejmuje miody: mniszkowy, rzepakowy, leśny, lipowy, lipowo – spadziowy, malinowy, gryczany, słonecznikowy, akacjowy, wrzosowy oraz miody spadziowe. Gospodarstwo proponuje także mieszanki miodowe, takie jak: miód z propolisem; miód z pyłkiem kwiatowym; miód z pierzgą; miód z propolisem, mleczkiem pszczelim i pyłkiem kwiatowym oraz miód z bakaliami. Poza tym, Pasieka produkuje ciastka i cukierki miodowe. W gospodarstwie pozyskuje się też wosk, pyłek kwiatowy, pierzgę i propolis.

Więcej informacji na temat działalności firmy można znaleźć na stronie internetowej www.pszczelespecjaly.pl, do odwiedzenia której serdecznie zapraszamy!

Trzecia ocena sera z Korycina

Posted on by Marek Bielski

– Ser Koryciński Swojski Świeży to ser żółty, twardy, produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Wytwarzany jest według tradycyjnej receptury przekazywanej z matki na córkę na terenie trzech gmin woj. podlaskiego od ok. 250 lat. W chwili obecnej jest to jeden z najlepiej rozpoznawalnych tradycyjnych polskich serów tuż obok Oscypka i Bryndzy Podhalańskiej. Zdobył i zdobywa serca konsumentów nie tylko na terenie naszego kraju, ale również poza jego granicami – tak właściciele firmy Produkty Mleczarskie Spółka Cywilna Agnieszka i Marcin Bielec opisują specjał ze swojego asortymentu. Ser Koryciński Swojski jest dostępny w różnych smakach i w rodzajach. Więcej informacji na temat produktu dostarcza strona internetowa www.serykorycinskie.com.pl.

Wyrób zdobył wiele nagród i wyróżnień; został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych, przyznano mu także unijny znak Chronione Oznaczenie Geograficzne, zdobył również Medal Międzynarodowych Targów Poznańskich Smaki Regionów 2015 r.
Ser został dwukrotnie uhonorowany przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”, nagrodzono go w trakcie XI oraz XVIII atestacji. Specjaliści z branży spożywczej przyznali mu zarówno certyfikat, jak i tytuł TOP PRODUKT. Mianem tym honorowane są tylko wyróżniające się artykuły spożywcze, które otrzymają od jury maksymalne noty za oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny).
Godła „Doceń polskie” są przyznawane na 2 lata. Po tym czasie producent może ubiegać się o zdobycie kolejnego wyróżnienia. W ten sposób postąpili właściciele firmy z Korycina. Ser zostanie oceniony po raz trzeci podczas XXV audytu. Loża Ekspertów będzie obradowała 26 lipca w Sosnowcu. Tradycyjnie już, obradom jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak.