Pierwsza firma z Podkarpacia w tej certyfikacji

docen_polskie_Mlyn_Frysztak_logo
O znak promocyjny programu „Doceń polskie” zabiegają producenci z całej Polski. Jak dotąd, udział w lipcowej certyfikacji zadeklarowały firmy z 11 województw. Jedną z nich jest „Młyn Frysztak” Sp. z o.o.,  Firma zajmujące się wytwarzaniem produktów przemiału zbóż. Przedsiębiorstwo to mieści się w Twierdzy (gmina Frysztak), w woj. podkarpackim.

To pierwszy producent z tego regionu, który będzie uczestniczył w najbliższym audycie. Dokładniej – w certyfikacji tej weźmie udział Mąka żytnia typ 720 z oferty tego producenta. Wyrób ten należy do grupy mąk piekarniczych; jej odbiorcami są piekarnie.

Przypomnijmy, że wszystkie produkty spożywcze starające się zdobyć certyfikat „Doceń polskie” oceniają członkowie Loży Ekspertów programu. Każdy z pięciu specjalistów samodzielnie (bez konsultacji z innymi ekspertami) przyznaje punkty w skali 1-10. Noty są przyznawane za smak, i wygląd produktu, a także stosunek jakości wyrobu do jego ceny. Artykuły, które zdobędą wysokie noty są nagradzane certyfikatem „Doceń polskie”. Z kolei tytuł TOP PRODUKT przyznawany jest żywności, która otrzyma od Loży maksymalną liczbę punktów.
Warto wiedzieć, że dotychczas znakiem promocyjnym „Doceń polskie” nagrodzono ponad 500 artykułów spożywczych różnego typu.

Kolejny wyrób firmy „U Tereski” bierze udział w audycie

U Tereski
Na naszym blogu pisaliśmy już o tym, że Salceson produkowany przez firmę „U Tereski” ponownie stara się o certyfikat programu „Doceń polskie”. Pięcioosobowe grono specjalistów tworzące Lożę Ekspertów zadecyduje, czy wyrób ten może nadal posługiwać się certyfikatem (szczegóły tutaj).

Dziś do tej informacji możemy dodać, że na IX certyfikacji firmę z Aleksandrowa reprezentować będą dwa wyroby. Poza wspomnianym już Salcesonem, eksperci ocenią jeszcze Kiełbasę Pieprzową.  Dzięki temu,  firma  „U Tereski” stoi przed szansą nie tylko przedłużenia możliwości posługiwania się godłem programu, ale i zdobycia kolejnego certyfikatu.

Kiełbasa Pieprzowa – szlachetna kiełbasa przygotowywana z najwyższej, jakości mięsa z dodatkiem gruboziarnistego, kolorowego pieprzu.
Jednym z zalet produktu jest jej  naturalna szlachetność uzyskana poprzez leżakowanie produktu. Tak jak pozostałe produkty firmy „U Tereski „ Kiełbasa Pieprzowa wędzona jest w tradycyjny sposób drzewem olchowym ,co nadaje jej  naturalny aromat.
Wspaniale nadaje się na uroczystości rodzinne, kanapki a także, jako mała przekąska.  Powinno się ją jeść powoli, tak aby smakować każdy kęs i odkrywać   doznania płynące z kolorowego pieprzu. Różnorodność kolorów w ziarnach to  także różnorodność smaków, każdy kęs jest inny i za każdym razem odkrywany nowe smaki.

Udział w audycie kolejnych wyrobów każdego nagrodzonego już producenta to dla organizatorów programu szczególnie cenna informacja zwrotna. Potwierdza ona, że firmy zdają sobie sprawę z potencjału godła promocyjnego i potrafią go wykorzystać. To także najlepszy dowód na to, jakim zaufaniem cieszy się Loża Ekspertów – firmy zabiegają o to, aby coraz więcej ich produktów zostało przez nich ocenionych.
docen_polskie_u_tereski

U Kampy Ci się upiecze!

docen_polskie_Piekarnia_Kempa_logo
Taką obietnicę znajdziemy na stronie internetowej Piekarni Ciastkarni KAMPA z Lublińca (woj. śląskie). Piekarnia do certyfikacji zgłosiła Chleb firmowy. Zostanie on, podobnie jak pozostałe artykuły spożywcze ubiegające się o godło programu, oceniony podczas najbliższej certyfikacji.
Przypomnijmy, że audyt odbędzie się 10 lipca.

Piekarnia Ciastkarnia KAMPA to rodzinna firma z tradycjami. Jej początki sięgają roku 1984. Od 2007 roku wyroby powstają w nowym, rozbudowanym zakładzie.
Firma z powodzeniem łączy tradycyjne smaki wyrobów z nowoczesnych standardami (tak technicznymi, jak i estetycznym). Jak podkreślają przedstawiciele firmy, nowoczesność nie zawsze musi oznaczać rezygnację z tradycyjnych form produkcji pieczywa. Urządzenia zostały bowiem dobrane tak, aby ułatwiały pracę w piekarni, ale jej nie zastępowały. „Kampa” musiała co prawda zrezygnować z wykorzystywania starego ceramicznego pieca, ale jej wypieki powstają  na podobnych zasadach – także poprzez system zespolonych rurek, jak to miało miejsce 100 lat temu.
Zakład spełnia wszystkie wymagania stawiane przez Unię Europejską odnośnie systemu bezpieczeństwa produkcji HACCP.
Piekarnia posiada 9 sklepów firmowych oraz 16 placówek patronackich. W asortymencie firmy znaleźć można nie tylko pieczywo (chleby, bułki, sucharki), ale także babki, ciasteczka i torty. Piekarnia przygotowała także ofertę weselną obejmującą torty i paczki z ciastem drożdżowym.
docen_polskie_Piekarnia_Kempa

Zakłady Zbożowo-Młynarskie chcą zdobyć dwa certyfikaty

docen_polskie_PZZ_Kielce_logo
Dyplom Targów Żywności i Przetwórstwa FOODTECH – POL ’97, Dyplom Laureata ogólnopolskiego konkursu promocji AGRO POLSKA, Złoty medal Polskiego Towarzystwa Promocji Zdrowego Życia i Żywności EKOLIFE ’98, Certyfikat MARKA ŚWIĘTOKRZYSKA za wysoką jakość wytwarzanych produktów – to tylko niektóre wyróżnienia przyznane wyrobom Zakładów Zbożowo-Młynarskich „PZZ” w Kielcach S.A.

Przedsiębiorstwo to może zdobyć dwa kolejne laury, gdyż zgłosiło do lipcowego audytu dwa wyroby. O certyfikat „Doceń polskie” starają się:
– Kasza jęczmienna średnia – niezastąpiony składnik krupników, produkt bogaty w węglowodany, składniki mineralne oraz witaminy z grupy B,
– Mąka tortowa typu 450 – doskonała do wypieków puszystych krążków tortowych i leciutkich, jasnych wafli.

Zakłady Zbożowo-Młynarskie „PZZ” w Kielcach S.A. prowadzą działalność w zakresie skupu, produkcji oraz sprzedaży produktów będących wynikiem przemiału czterech podstawowych zbóż – żyta, pszenicy, jęczmienia oraz owsa.
Początek  jego działalności jest związany z młynem żytnim mieszczącym się w Kielcach, przy ul. Krakowskiej (od roku 1952 prowadzi się tam przemiał żyta). Obecnie główny potencjał przemiałowy, także siedziba przedsiębiorstwa zlokalizowana jest także w Kielcach,  ale przy ul. Zakładowej.

Strukturę produkcyjną i organizacyjną przedsiębiorstwa stanowią: elewator zbożowy o pojemności 40 tys. ton, dwa młyny oraz kaszarnia i płatkarnia o łącznej zdolności przemiałowej 425 ton/dobę.  Załogę tworzy 70 pracowników.   Przedsiębiorstwo działa na rynku lokalnym i krajowym, oferuje bogatą gamę wyrobów zbożowo – mącznych dla piekarń oraz gospodarstw domowych.

Szczególne uznanie wśród naszych odbiorców zyskała sobie mąka tortowa, której wysokie walory jakościowe doceniają nie tylko świętokrzyscy konsumenci, ale również odbiorcy z innych części kraju. Ostatnie lata działalności przedsiębiorstwa zaowocowały wprowadzeniem na rynek nowego produktu – płatków zbożowych, coraz bardziej poszukiwanych przez konsumentów ze względu na swe walory odżywcze. Płatki owsiane produkowane przez „PZZ” w Kielcach uzyskały znak zdrowej żywności – podkreślają właściciele firmy.
docen_polskie_PZZ_Kielce_Maka_tortowa docen_polskie_PZZ_Kielce_Kasza_jeczmienna

Wypieki PSS „Górnik” wezmą udział w lipcowym audycie

docen_polskie_Spolem_logo„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców „Górnik” w Brzeszczach to kolejny producent, którego wyroby wezmą udział w IX certyfikacji programu „Doceń polskie”.

Historia „Społem” PSS „Górnik” sięga roku 1945, kiedy to grupa górników KWK Brzeszcze (oraz ich rodzin) podjęła decyzję o zorganizowaniu spółdzielni handlowej, która zapewniałaby zaopatrzenie w żywność i podstawowe towary gospodarstwa domowego miejscową ludność. Pierwszy sklep został uruchomiony w maju 1945 roku.

Bogata historia i grono spółdzielców (którzy przez lata istnienia PSS „Górnik” wykazywali się wielkim zaangażowaniem; dbając o jej rozwój i pomyślność) niewątpliwie miały wpływ na wizerunek dzisiejszej Spółdzielni.
Obecnie „Społem” PSS „Górnik” może pochwalić się stabilną i dobrą pozycją na rynku.
Jej wiodącą działalnością jest sprzedaż detaliczna. Spółdzielnia prowadzi także usługi gastronomiczne. Z kolei produkcja piekarska jest prowadzona w zmodernizowanej piekarni, dzięki której świeże pieczywo  na bieżąco dociera do sklepów.

Działalność Spółdzielni została doceniona zarówno przez władze gminy, jak i województwa małopolskiego. Za nowe metody zarządzania i marketingu, w grudniu 2004r. „Społem” PSS „Górnik” w Brzeszczach została odznaczona nagrodą burmistrza „Oskardy 2004”.
Spółdzielnia może poszczycić się  tytułami: Lider Regionu Małopolski Kupiec Roku 2002, Gazela Biznesu 2002, 2008, 2009 czy Złota Firma 2002 Województwa Małopolskiego, Eurofirma 2009 Województwa Małopolskiego oraz wyróżnieniem przyznanym w 2011 roku przez Zarząd Krajowego Związku Rewizyjnego Spółdzielni Spożywców „Społem” jako  Innowacyjna Spółdzielnia Społem w uznaniu innowacyjnych działań kierujących nowoczesnym wizerunkiem spółdzielczości „Społem”.

Do grona tych laurów mogą dołączyć certyfikaty Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Jako, że do oceny zgłoszono trzy wyroby,  Spółdzielnia w Brzeszczach ma szansę otrzymać trzy wyróżnienia. O godło programu „Doceń polskie” starają się: Chleb IG, Chleb Baltona oraz Bułka poznańska.

Produkty te powstają w piekarni o zdolności produkcyjnej 1,2 tony/16h. Piekarnia została oddana do użytku w 1985 roku, a modernizację przeszła w roku 2001. W 2007 roku dokonano jej rozbudowy. Zrealizowanie tej inwestycji pozwoliło znacznie poprawić jakość wyrobów.  Pieczywo z piekarni PSS „Górnik” jest produkowane na naturalnych kwasach. Oferta obejmuje szereg wypieków różnego rodzaju, począwszy na chlebach, bułkach i chałkach, poprzez rogale oraz drożdżówki, na sernikach skończywszy.
docen_polskie_Spolem_bulka_poznanska docen_polskie_Spolem_chleb_baltonowski docen_polskie_Spolem_chleb_IG