Wyroby firmy SmakMak ubiegają się o godło „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Certyfikat „Doceń polskie” posiada blisko 400 artykułów spożywczych. Do zdobycia tego prestiżowego wyróżnienia aspirują kolejne wyroby, wśród nich są produkty firmy SmakMak Woźniczak Sp. J.  z Leszna.

Podczas styczniowego audytu członkowie Loży Ekspertów ocenią cztery wyroby tego producenta:
– Flaki wołowe
– Pierogi ruskie
– Galaretka drobiowa
– Smalec z cebulą i boczkiem

SmakMak to rodzinna firma, założona w 2004 roku przez dwóch braci – Macieja i Adama.  Właściciele osobiście dbają o stałe podnoszenie standardów jakościowych i doskonałego smaku swoich produktów.
– Od początku starannie dobieraliśmy naszych dostawców i stawialiśmy na domowy smak, wygodę oraz polską tradycję. Chcieliśmy, aby nasze zupy, przekąski, sałatki i sosy były dla klientów tym, co pamiętają z domu, czyli dobrym jedzeniem jak u mamy, w dodatku łatwo dostępnym – podkreślają właściciele.

Firma oferuje szeroki asortyment produktów. Do dyspozycji klientów są m.in. smalce, flaczki, galaretki, a także pierogi, krokiety i gołąbki. Ponadto firma oferuje sałatki, zupy oraz sosy.
Nowością w ofercie są sosy czosnkowe i ziołowe oraz zapiekanki: z pieczarkami oraz z pieczarkami i szynką.
Ponadto, SmakMak oferuje firmom oraz klientom indywidualnym pełną obsługę cateringową. Przedsiębiorstwo zajmuje się oprawą imprez okolicznościowych; zarówno od strony gastronomicznej, jak i organizacyjnej.

Laureaci programu „Doceń polskie” zdobywają kolejne nagrody

Posted on by Marek Bielski


Firmy, których wyroby otrzymały godło programu „Doceń polskie” zdobywają kolejne wyróżnienia, potwierdzając tym samym stałą, wysoką jakość oferowanych przez siebie artykułów.

Do grona produktów posiadających znak „Jakość Tradycja” dołączył Miód lipowy Gospodarstwa Pasiecznego Bartnik Mazurski (wyrób ten otrzymał od Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” certyfikat i tytuł TOP PRODUKT podczas V audytu).

Znak przyznawany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego posiada również inny laureat programu „Doceń polskie” – Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” w Kielcach. Może się nim poszczycić Majonez Kielecki, który godło programu i miano TOP PRODUKT zdobył w czasie V certyfikacji).

Warto przypomnieć, że już dziś rozstrzygnięta zostanie tegoroczna edycja konkursu Najlepszy Produkt i Usługa Warmii i Mazur. W plebiscycie tym udział biorą m.in. produkty wyróżnione przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Lista nominowanych jest dostępna tutaj

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni cztery rodzaje chleba

Posted on by Marek Bielski

Kolejną firmą, która przystąpi do styczniowego audytu jest  PPHU Zakład Piekarniczy Elżbieta Olszyńska z Koluszek. Zakład Piekarniczy istnieje od 1993 roku i jest członkiem Izby Produktu Regionalnego. Produkty powstają w oparciu o stare receptury zaczerpnięte od lokalnych wytwórców, których doświadczenie i wiedza pozwoliły uzyskać niepowtarzalny smaku pieczywa produkowanego na zakwasie.

Tradycja przede wszystkim – takie motto przyświeca działalności firmy Elżbiety Olszyńskiej.
Wyroby firmy z Koluszek są wypiekane w piecu ceglanym, dzięki czemu wyróżniają się oryginalnym smakiem oraz aromatem. Firma posiadamy własną studnię głębinową, co sprawia, że woda użyta do produkcji jest pozbawiona chloru, ponadto zawiera wiele naturalnych składników mineralnych.

Zakład oferuje blisko 100 różnorodnych produktów piekarniczych i cukierniczych, m.in. chleb, bułki, pieczywo dekoracyjne i gastronomiczne.
W styczniowej certyfikacji wezmą udział cztery wyroby piekarni Elżbiety Olszyńskiej. O godło programu „Doceń polskie” ubiegają się:
– Chleb staropolski
– Chleb żytni z ziarnami
– Chleb żytni z żurawiną
– Chleb żytni

Firma jest laureatem wielu konkursów piekarniczych. O tym, czy do grona nagród dołączą certyfikaty programu „Doceń polskie” przekonamy się w styczniu.

Interesujące propozycje lokalnych browarów

Posted on by Marek Bielski


Browar Kormoran z Olsztyna wprowadził niedawno na rynek piwo Orkiszowe z Czosnkiem. Do przygotowanie tego niecodziennego trunku wykorzystywany jest mazurski orkisz oraz warmiński czosnek.  Szczegółowe informacje o tej i i innych propozycjach browaru Kormoran można znaleźć na stronie internetowej  producenta.

Warto przypomnieć, że olsztyński browar jest laureatem programu „Doceń polskie”. Piwo Orkiszowe z miodem otrzymało certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.

Kormoran nie jest jedynym browarem, którego wyroby zostały nagrodzone godłem programu. Uznanie Loży Ekspertów zdobyły także:
– Browar Zamkowy z Raciborza (eksperci programu nagrodzili piwo Raciborskie Miodowe i Twierdzowe, oba piwa zdobyły dodatkowo tytuł TOP PRODUKT)
– BOSS Browar Witnica (certyfikaty otrzymały piwa: Lubuskie miodowe jasne 4,2 proc., Zielone  4,2 proc., Lubuskie jasne 6,1 proc. oraz Black Boss 8,5 proc., które otrzymało ponadto miano TOP PRODUKT)
– firma Dionizos (piwa: Bearnard Czarna Porzeczka, Bearnard Miód&Malina oraz Czarny Kot)

Znamy pierwszego uczestnika VII certyfikacji!

Posted on by Marek Bielski


Kolejna, siódma już, certyfikacja programu „Doceń polskie” odbędzie się w styczniu przyszłego roku.
Pierwszym uczestnikiem tego audytu jest firma Piwniczka Babuni, która do oceny zgłosiła Ogóreczki Konserwowe Domowe.

Produkt ubiegający się o godło programu „Doceń polskie” to naturalne ogóreczki konserwowe. Do ich produkcji wykorzystywane są wyselekcjonowane drobne ogórki pochodzące tylko z polskich plantacji. Wyrób nie zawiera konserwantów, do zalewy dodawane są: koper, czosnek oraz gorczyca. Ogóreczki Konserwowe Domowe mogą być wspaniałym dodatkiem do kanapek, zakąsek oraz dań głównych.

Piwniczka Babuni oferuje przetwory wytwarzane wg tradycyjnej polskiej receptury. Składniki używane przy produkcji pochodzą z najczystszych regionów Polski. Produkty Piwniczki Babuni to naturalne przetwory, nie zawierające konserwantów i innych dodatków chemicznych.
Piwniczka Babuni oferuje ogórki (konserwowe i kwaszone), sałatki (m.in. z cukinii, z buraków oraz z zielonych pomidorów), a także zupy (barszczyk i żur). W asortymencie znajdziemy ponadto dżemy, syropy i dodatki (m.in. Kompot Węgierkowy i Śliwki w Occie). Wyroby te są produkowane od 15 lat.
Producent jest laureatem konkursu Mistrz Rolnictwa i Przetwórstwa, otrzymała także tytuły: Wybitny Polski Eksporter 2007, Wybitny Polski Eksporter 2005 oraz Mister i Junior Eksportu. O tym, czy do grona zdobytych nagród dołączy certyfikat „Doceń polskie” przekonamy się w styczniu.
Warto przypomnieć, że wszystkie produkty zgłoszone do audytu ocenia Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. Pięcioosobowe grono, wystawiając noty, bierze pod uwagę trzy aspekty: smak, wygląd produktu oraz stosunek jakości do ceny wyrobu. Przewodniczącym jury jest Mirek Drewniak.