XXX atestacja produktów spożywczych odbędzie się w środę 24 października, w Sosnowcu. Tego dnia Loża Ekspertów sprawdzi artykuły spożywcze z oferty polskich producentów.
W gronie firm przystępujących do programu promocyjnego „Doceń polskie” jest DOM-MAK Wytwórnia Makaronu Domowego. Mieszcząca się w Chełmie firma specjalizuje się w produkcji makaronów jajecznych wałkowanych, produkowanych ze świeżych kurzych jaj oraz jaj przepiórczych, które smakiem odzwierciedlają makaron wyrabiany domową metodą. Pierwszym głównym produktem Firmy był makaron rosołowy zwany „krajanką 4-jajeczną”, który dzięki swojej wysokiej jakości, unikatowemu smakowi oraz doskonałym opiniom konsumentów stał się sztandarowym produktem marki. – Doświadczenie i ukierunkowanie na potrzeby naszych konsumentów pozwoliło firmie rozwijać się i wprowadzać na rynek nowe formy makaronu. Jakość naszych produktów zawdzięczamy głównie użytym składnikom. Staramy się aby zastosowane surowce były jak najwyższej jakości – wyjaśniają wytwórcy.
W procesie produkcji przedsiębiorstwo wykorzystuje najwyższej jakości mąkę z polskich zbóż oraz prawdziwe świeże jaja kurze, które wybijane są każdego dnia. Jak zapewniają przedstawiciele firmy, w procesie produkcji makaronu nie wykorzystywane są jaja pasteryzowane ani jaja w proszku.
– Nasze makarony cieszą się ogromnym zaufaniem konsumentów. Od początku istnienia firmy zdobyliśmy liczne grono stałych klientów, które z każdym rokiem się powiększa. Świadczą o tym zarówno zdobyte nagrody i wyróżnienia przyznane naszej firmie – czytamy na stronie internetowej przedsiębiorstwa. Witryna dostarcza informacji na temat działalności firmy oraz jej wyrobów, zapraszamy zatem do jej odwiedzenia!
Podczas najbliższej atestacji żywności ocenie Loży Ekspertów poddane zostaną dwie propozycje opisywanej firmy.
Pierwszy z nich to Makaron krajanka 4-jajeczna
To pierwszy rodzaj makaronu produkowany w opisywanej firmie. Cechuje się unikatowym smakiem, będącym efektem stosowanych składników. Makaron jest na świeżych jajach wybijanych. – Jaja przywożone są do naszego zakładu i wybijane bezpośrednio przed rozpoczęciem produkcji. Nigdy nie bazowaliśmy ani na jajach w proszku ani na płynnej masie jajowej. Jest to atutem naszej firmy, że jako nieliczni w Polsce do makaronu dodajemy właśnie świeże jaja. Mąka, którą dodajemy pochodzi z polskich młynów i również zwracamy szczególną uwagę, aby była jak najlepszej jakości. Dodatkowo dodajemy przyprawę – kurkumę, która posiada liczne właściwości zdrowotne dla ludzkiego organizmu, m.in: posiada właściwości nowotworowe, anty-bakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze, może ona również wspomagać pracę mózgu – tłumaczą przedstawiciele firmy.
Z kolei Makaron ze świeżych jaj przepiórczych powstał z uwagi na pozytywne właściwości, którymi odznaczają się jaja przepiórki. – Nie zawierają one cholesterolu, mają za to zwiększoną zawartość składników odżywczych. Trzeba wiedzieć, że tylko 1 gram jaj przepiórczych zawiera aż cztery razy więcej żelaza, fosforu i potasu oraz dwa razy więcej witamin z grupy B niż jajko kurze, witaminę A i PP. Dodatkowo są wolne od alergenów, więc śmiało mogą być spożywane zarówno przez dorosłych alergików, jak i małe dzieci – podsumowują reprezentanci producenta.
– Marka Dobrowolscy od ponad dwóch dekad przywodzi na myśl wyśmienity smak, który łączy przy stołach pokolenia zarówno na co dzień, jak i od święta – podkreślają przedstawiciele firmy DOBROWOLSCY Sp. z o.o.
Dnia 24 października br. członkowie Loży Ekspertów ocenią Chleb żytni, którego producentem jest „Społem” Oława Spółka z o.o. Jurorzy wystawią wypiekowi noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Do zdobycia znaku jakości potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honorowane są natomiast artykuły z maksymalnymi notami.
– Nasze grunty obejmują obszar ok. 170 ha sadów owocowych. Posiadamy certyfikowane uprawy ekologiczne jabłek, aronii i wiśni, co więcej – jesteśmy jedynym producentem w Polsce, który na dużą skalę uprawia śliwkę mirabelkę z Nancy. Dzięki unikatowemu mikroklimatowi Wzgórz Trzebnickich nasze owoce są wyjątkowo smaczne i zdrowe, cenione przez wielu odbiorców z całej Europy – w ten sposób swoją działalność opisują przedstawiciele Grupy Producentów Owoców i Warzyw „Trzebnickie Sady” sp. z o.o. 
Jednym z uczestników październikowej atestacji żywności jest Aleksandria Sp. z o. o. Sp.k.
