Category Archives: trzydziesta szósta certyfikacja

Oleje z Olejarni Świecie w drodze do Sosnowca

Posted on by Marek Bielski

Naturalny olej lniany oraz Naturalny olej rzepakowy z Olejarni Świecie zostaną poddane ponownej certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas poprzedniego audytu  te niezwykłe produkty zachwyciły członków Loży Ekspertów i zdobyły maksymalną liczbę punktów za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Zostały więc, zgodnie z regulaminem Programu, uhonorowane najwyższym laurem – godłem „Doceń Polskie TOP PRODUKT”. Co warto wiedzieć o olejach z Olejarni Świecie? Te wyjątkowe dary natury o wysokiej zawartości naturalnych substancji produkowane są od 1992 roku. Jak podkreślają właściciele firmy: – Naszą misją jest dbanie o zdrowsze odżywianie się naszych klientów, dlatego też dostarczamy im produkty produkowane w zgodzie z naturą. Za główny cel postawiliśmy sobie tworzenie olejów z najwyższej jakości ziaren, przy ograniczonej ilości nawozów i w sposób całkowicie naturalny. Nasz olej nie jest rafinowany. Tłoczymy go na zimno, bez dodatku chemii. W trosce o jak najwyższa jakość nie uznajemy kompromisów, ponieważ wszystko, co oferujemy, jest firmowane naszym nazwiskiem.

Dzięki tłoczeniu na zimno oleje utrzymują swój oryginalny charakter pod względem barwy, przejrzystości, smaku i zapachu, zaś wszystkie komponenty, takie jak nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, enzymy, lecytyna i mikroelementy pozostają w stanie niezmienionym. – Mamy pełną kontrolę nad procesem produkcji, począwszy od zasiania nasion, po zbiór surowca, tłoczenie oleju, butelkowanie, aż do dystrybucji. Wierzymy, że im mniej chemii w żywności, tym lepiej dla naszego zdrowia. W związku z tym od lat stosujemy Efektywne Mikroorganizmy, które pomagają wytworzyć próchnicę w glebie, a także chronią rośliny przed chorobami. Są całkowicie naturalne, a zarazem pożyteczne. Nasze nasiona nie są pryskane Roundup’em przed zbiorem – dodają właściciele firmy.

W ofercie olejarni, oprócz olejów znajdują się także makuchy, mączki odolejone z konopi i lnu, materiału kwalifikowanego zbóż oraz brykiet opałowy. Olejarnia Świecie od 2016 roku stosuje system zarządzania jakością zgodny z normą PN-EN ISO 90001:2009. Jest też współtwórcą klastra spółdzielczego „Spiżarnia Kujawsko-Pomorska”, zrzeszającego regionalnych producentów żywności tradycyjnej, regionalnej i ekologicznej oraz członkiem regionalnej sieci „Dziedzictwa Kulinarnego Kujawy i Pomorze”.

Oleje zgłoszone do certyfikacji zostaną ocenione w dniu 29 lipca br. w Sosnowcu.

Więcej informacji na temat oferty oraz możliwości zakupu produktów znajdziecie Państwo na stronie internetowej www.oleje-swiecie.pl

Chenczke&Janas kolejnym uczestnikiem lipcowej certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

Podczas XXXVI Certyfikacji Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów ocenią Pomidory szklarniowe wyhodowane przez grupę producencką Chenczke&Janas sp. z o.o. z Blizanowa (woj. wielkopolskie).  Grupa oferuje konsumentom, pomidory I klasy w 3 rozmiarach: kaliber B (57-67 mm), kaliber BB (67-82 mm) i kaliber BBB (82-102 mm) i zrzesza wysoko wyspecjalizowane gospodarstwa rodzinne. Posiada ok. 30 ha szklarni oraz nowoczesne, spełniające wymogi europejskie centrum logistyczne. Szczyci się także posiadaniem jednej z najnowocześniejszych w Polsce hal sortowniczych umożliwiającej  przygotowanie towaru zgodnie z oczekiwaniami najbardziej wymagających klientów. Obiekt ten pozwala zachować najwyższe standardy jakości oraz zapewnia optymalne warunki magazynowania delikatnych produktów, jakimi są warzywa. Jak podkreślają przedstawiciele Chenczke&Janas: – Bogate doświadczenie wsparte nowoczesną technologią pozwala nam uprawiać ekologiczne warzywa o bardzo wysokich parametrach jakościowych cieszące się uznaniem zarówno odbiorców, jak i konsumentów.

 W ofercie grupy znaleźć można nie tylko zgłoszone do XXXVI Certyfikacji Programu Promocyjnego „Doceń polskie” pomidory szklarniowe (dostępne w ofercie od marca do listopada), ale również kapustę pekińską (dostępną w ofercie od października do marca). Pomidory to bardzo zdrowe warzywa, można je spożywać w stanie świeżym i przetworzonym jako soki, czy koncentraty. Stanowią cenne źródło witamin i substancji odżywczych. Zawierają karoten, witaminy ( B1, B2, B3, B6, C, E, K), a także kwas foliowy oraz biotynę. Są również bogate w potas, sód, fosfor oraz magnez. Stanowią bazę wielu sosów i potraw kuchni z całego świata. 

Warzywa grupy producenckiej Chenczke&Janas zostaną ocenione już po raz piaty. Podczas poprzedniej oceny zdobyły certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Jeśli i tym razem eksperci programu „Doceń polskie” podtrzymają pozytywną opinię na temat pomidorów, będą mogły być promowane znakiem „Doceń polskie” przez kolejne dwa lata.

Po więcej informacji zapraszamy Państwa na stronę http://www.pomidorszklarniowy.pl/.

Syrecki sądeckie – tradycja i smak

Posted on by Marek Bielski

Firma Juhas-Bis Krystyna Gargula z Jankowej (woj. małopolskie) to producent tradycyjnego produktu regionalnego – Syrecków sądeckich. Te pyszne serki w harmonijny sposób łączą w sobie nowoczesną technologię z tradycyjnymi metodami produkcji. Wyrabiane są ręcznie i powstają wyłącznie z naturalnych składników, bez stosowania substancji przedłużających trwałość produktu i sztucznych barwników. Solankowanie i naturalne wędzenie sprawiają, że serki charakteryzuje niepowtarzalny smak. Warto również podkreślić, że firma Juhas-Bis jako jeden z niewielu producentów stosuje naturalny sposób wędzenia zrębkami bukowym.

Jak zdradzają właściciele firmy: – Tajemnicą wyjątkowego smaku i aromatu naszych Syrecków jest także mleko, z którego powstają. Pozyskiwane jest ono od krów rasy czerwonej polskiej z ekologicznych okolic gminy Łużna, która jest jej ostoją. Nie bez znaczenia jest również lokalizacja przedsiębiorstwa, zapewniająca zaopatrzenie w odpowiednią ilość surowców, składników i materiałów pomocniczych niezbędnych w procesie produkcji. Firma Juhas-Bis ulokowana jest na terenach wolnych od zanieczyszczeń przemysłowych. Wyroby zakładu są dostępne w hurtowniach i sklepach całej Polski.

Dowodem wysokiej jakości propozycji firmy z Jankowej są zdobyte już czterokrotnie laury programu „Doceń polskie”.  W dniu 29 lipca br., podczas XXXVI atestacji żywności, powalczą o to wyróżnienie po raz piąty. Loża Ekspertów oceni ich smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeśli specjał raz jeszcze otrzyma maksymalną liczbę punktów, Syrecki sądeckie firmy Juhas-Bis będą mogły być oznaczane Znakiem „Doceń polskie” przez kolejne dwa.

Bliższe informacje na temat propozycji firmy Juhas-Bis są dostępne na stronie internetowej www.juhas-bis.pl. Witryna zawiera także odnośnik do sklepu internetowego umożliwiającego zakup on-line.

Jurajskie skarby powalczą o Godło „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

W dniu 29 lipca br. członkowie Loży Ekspertów Programu Promocyjnego „Doceń polskie”  będą mieli przyjemność ocenić po raz kolejny przysmaki oferowane przez OSM Skała. O prawo do posługiwania się Znakiem „Doceń polskie” przez kolejne dwa lata powalczy aż 12 produktów skalskiej spółdzielni.

Ocenione zostaną:

  • Masła: Skalskie tradycyjne oraz Masło ekstra ze Skały o doskonałym smaku i zapachu p
  • Kefiry: Naturalny Jurajski, Skalski 2% oraz Naturalny 1,5% – napoje fermentowane o najwyższych właściwościach odżywczych zawierające żywe kultury bakterii i dające charakterystyczny, orzeźwiający smak. Ich dodatkową zaletą jest konsystencja przypominająca zsiadłe mleko, która została uzyskana poprzez odpowiednie ukwaszanie.
  • Jogurt Naturalny – napój fermentowany działający leczniczo na organizm człowieka, wytwarzany z dodatkiem mleka w proszku oraz żywych kultur bakterii.
  • Maślanki: Naturalna Jurajska 400g oraz Naturalna Jurajska 1l – o łagodnym i świeżym, typowy dla maślanek, smaku.
  • Twaróg OJCOWSKI tłusty klinek – wytwarzany ręcznie, o idealnie skomponowanych właściwościach smakowych i wizualnych ser twarogowy niedojrzewający o strukturze tradycyjnej. Pakowany próżniowo, zachowuje wilgotność, świeżość oraz dłuższą trwałość.
  • Twaróg półtłusty JURAJSKI krajanka – ser twarogowy niedojrzewający o strukturze tradycyjnej. Pakowanie w klasyczny pergamin pozwala na zachowuje jego wilgotności oraz świeżości.
  • Serek Ziołowy Smakosz  – smarowny i lekki, pakowany w wygodne, małe kubeczki.
  • Serek Jurajski kanapkowo-sałatkowy w ziołach – polecany dla konsumentów oczekujących wyjątkowego i niepowtarzalnego smaku i aromatu.

Wszystkie wymienione produkty powstały przy użyciu wyłącznie naturalnych dodatków, wyselekcjonowanych żywych kultur bakterii kwasu mlekowego, naturalnych przypraw ziołowych i wsadów owocowych. Ich smak, zapach i wygląd są wynikiem naturalnych procesów technologicznych i wysokiej jakości surowca, pochodzącego z terenów skupowych zlokalizowanych w sporej części na obrzeżach Ojcowskiego Parku. Brak rozwiniętego przemysłu w tych rejonach sprzyjał i nadal sprzyja ekologicznej produkcji pasz służących do żywienia krów, co ma ogromne znaczenie dla jakości surowca czyli mleka, z którego powstają produkty OSM Skała. Ta niedużą spółdzielnia posiada niewielki przerób surowca, dlatego większość procesów technologicznych przeprowadzanych jest od wielu lat metodami.

Czy i tym razem jakość skalskich produktów zostanie doceniona przez jury Programu? O tym przekonamy się już niedługo, a tymczasem zachęcamy Państwa do odwiedzenia strony internetowej tej wyjątkowej Spółdzielni, Zapraszamy na www.osmskala.pl

 

Secpol kolejnym uczestnikiem lipcowej certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

Olej lniany tłoczony na zimno Dr Seed poddany zostanie ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 29 lipca br. w Sosnowcu należący do asortymentu firmy Secpol Sp. z o.o. produkt otrzyma noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

Nie będzie to jednak pierwsza ocena zgłoszonego wyrobu bowiem posiada on na swoim koncie już godło programu „Doceń polskie” (TOP PRODUKT). Ponadto w ofercie zakładu znajdują się jeszcze dwa inne specjały, które także wyróżniono certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT i to więcej niż jeden raz. Mowa o Sękaczu królewskim oraz Sękaczu królewskim kostka w polewie MIX.

Olej lniany jest uzyskiwany z siemienia lnianego. Ma żółtawy, przeźroczysty kolor, a także swoisty zapach i smak o orzechowej nucie. Jak przypominają przedstawiciele firmy Secpol Sp. z o.o., w łyżce nierafinowanego oleju lnianego tłoczonego na zimno, aż połowę składu stanowi kwas tłuszczowy z rodziny Omega-3. Co więcej, ok. 20 proc. stanowią kwasy z rodziny Omega- 6 (jednonienasycony kwas oleinowy oraz dwunienasycony kwas linolowy), a kwasy nasycone stanowią tylko ok. 10 proc. składu.

Dostarczanie Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT) jest konieczne dla zachowania (lub też odzyskania) zdrowia. W tym kontekście warto przypomnieć, że istotna jest nie tylko jakość dostarczanego tłuszczu, lecz również proporcja poszczególnych rodzajów spożywanych kwasów tłuszczowych. Proporcja kwasów Omega-6 do Omega-3 w oleju lnianym wynosi 2,5:1. – We wszystkich obecnie publikowanych opracowaniach dotyczących zdrowego odżywiania z kwasami tłuszczowymi zalecana „złota proporcja”  waha się w granicach od 4:1 do 1:1. W naszej współczesnej diecie kwasów Omega-3 praktycznie nie dostarcza się organizmowi w ogóle, a Omega-6 obecne są w nadmiarze, co – między innymi – powoduje zachwianie równowagi immunologicznej i nadmierną skłonność do stanów zapalnych organizmu – podkreślają przedstawiciele firmy Secpol.

Opisywana spółka oferuje nie tylko oleje, jej sztandarowym produktem jest sękacz, czyli tradycyjne słowiańskie ciasto. Secpol istnieje od 1991 roku, a stworzona przez producenta marka Sękacz Królewski zdobywa uznanie nie tylko w naszym kraju, ale także poza granicami Polski.

– Sękacz Królewski wytwarzany jest zgodnie z oryginalną słowiańską recepturą oraz tradycyjną metodą wypiekania – warstwa po warstwie – której efektem jest niepowtarzalny wzór przypominający przekrój pnia drzewa. Swój wyjątkowy smak oraz długotrwałą świeżość zawdzięcza wielogodzinnej, perfekcyjnej obróbce cieplnej, unikalnej recepturze opierającej się na naturalnych składnikach, oraz mistrzowskiemu wykonaniu piekarzy, którzy w każdą kolejną żmudnie wypiekaną warstwę sękacza wkładają swoje serce, oraz wieloletnie doświadczenie. Dzięki temu Sękacz Królewski ma tak oryginalny, piękny wygląd i doskonały świeży smak, który doda świetności wszelkiego rodzaju uroczystościom, spotkaniom lub małym chwilom tylko dla siebie – informuje producent.