Mozzarella ze Skierniewic ponownie ubiega się o godło „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_osm_skierniewice_logo
Przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach po raz trzeci zgłosili do oceny swój specjał – Mozzarellę mini w zalewie.

Mozzarella to jeden z najdelikatniejszych serów podpuszczkowych. Tradycyjnie wykorzystywany jest do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, sałatek, koreczków, przekąsek oraz na deskę  serów. Mozzarella w mini kuleczkach pięknie wygląda i świetnie smakuje nadziana na wykałaczki z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oliwek, warzywnych pikli czy świeżej bazylii. Kuleczki z sera doskonale smakują również w sałatce, bądź na kanapce.
Produkt z Skierniewic został już dwukrotnie wyróżniony przez Lożę Ekspertów. Jeżeli i tym razem oceniony zostanie pozytywnie, otrzyma po raz kolejny certyfikat „Doceń polskie”.

Ser mozzarella to główny produkt OSM w Skierniewicach. Firma oferuje konsumentom ten rodzaj sera od początku lat 90-tych ubiegłego wieku. Do produkcji sera służy najwyższej jakości mleko krowie. – Nasza mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejenia się wiórków – wyjaśniają wytwórcy. Poza tym, zakład posiada w asortymencie ser w blokach, batonach, granulkach, w miękkich kulkach w różnych gramaturach pakowanych  w zalewie a także mozzarellę wędzoną .

Warto wiedzieć, że Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach w 2003 roku otrzymała  pierwszy certyfikat na zgodność  produkcji z wymaganiami normy DS.3027:2002. W roku 2009 wdrożyła  system zarządzania jakością PN-EN ISO 9001:2008. Od  roku 2014 OSM Skierniewice spełnia wymagania Systemu Bezpieczeństwa Żywności wg Globalnej Normy BRC (Global Standard Food).

– Nasza produkcja odbywa się w stale unowocześnianym  zakładzie mleczarskim, spełniającym wszystkie normy i standardy jakościowe, czego potwierdzeniem są liczne certyfikaty i nagrody – mówią przedstawiciele spółdzielni. – Bierzemy aktywny udział w targach, konkursach branżowych, możemy pochwalić się wieloma certyfikatami i nagrodami, które są dowodem na to, że dbamy o najwyższą jakość naszych produktów mleczarskich – dodają.

Na dzień dzisiejszy Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach zrzesza ponad 600 członków – dostawców mleka z terenów powiatu skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego i łowickiego. Firma zatrudnia ponad 150 osób.
docen_polskie_osm_skierniewice_01 docenpolskie_osmskierniewice_mozzarella

Z Brzozówki do Czeladzi

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Koliber_logo
– Od momentu zaistnienia na rynku w 1988 roku, kiedy byliśmy małym rodzinnym zakładem produkcyjnym, aż do dziś, kiedy staliśmy się rozpoznawalną i zaufaną marką w całej Małopolsce, nie zmieniło się u nas tak wiele. Zawsze dbamy o ekologiczne i pozyskiwane od sprawdzonych lokalnych dostawców składniki, z których powstają nasze produkty, dlatego możecie Państwo być pewni ich najwyższej jakości. Tradycyjna receptura naturalnie obywa się bez konserwantów. Bazujemy wyłącznie na czystej, źródlanej wodzie – w ten sposób swoją działalność opisują przedstawiciele FPH Koliber. Firma z Brzozówki koło Krakowa proponuje konsumentom trzy wyroby, których jakość już niebawem ocenią członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.

W nadchodzącym audycie udział wezmą:

– Barszcz biały wiejski, który choć kojarzy się w Wielkanocą, doskonale sprawdza się nie tylko od święta.
– Żurek zbożowy wiejski. Przygotowanie tej zupy jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Do żurku firmy Koliber wystarczy dodać ulubione składniki (takie jak ziemniaki, kiełbasa, boczek, marchewka, jajka, chrzan, grzyby a nawet makaron), by przygotować ulubione danie.
– Barszcz czerwony, bez którego nie wyobrażamy sobie wieczerzy wigilijnej, ale także… przyjęć weselnych. Świetnie smakuje podawany na ciepło, doskonale sprawdza się także jako chłodnik przynoszący orzeźwienie w upalne dni.

Opisane specjały zostaną ocenione 27 stycznia br., podczas XIX certyfikacji produktów spożywczych ubiegających się o godło „Doceń polskie”. Loża Ekspertów będzie obradowała w Czeladzi. Przewodniczącym jury jest mistrz kuchni Mirek Drewniak. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy pod koniec stycznia.
docen_polskie_Koliber_Barszcz_bialy docen_polskie_Koliber_Barszcz_czerwony docen_polskie_Koliber_Zurek

Jabłka mogą zyskać godło promocyjne

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Handlopak_logo
– Nasze jabłka są cienione za względu na dobry smak, wysokie bezpieczeństwo zdrowotne i atrakcyjne ceny – zapewniają sadownicy z firmy Handlopak.
27 stycznia Loża Ekspertów oceni Jabłka z jej oferty. Owoce otrzymają od Loży Ekspertów noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Siedzibą firmy Handlopak są Konary (gmina Warka, pow. grójecki, woj. mazowieckie). Dlaczego ta informacja jest istotna? Wystarczy sięgnąć od historii sadownictwa w Polsce, którego dzieje sięgają 1545 roku. Wtedy bowiem Królowa Bona  na Mazowszu, w ziemi czerskiej, założyła pierwsze w Polsce sady. Na szerszą skalę sadownictwo rozwinęło się dopiero w okresie międzywojennym: wówczas zaczęto zakładać większe sady handlowe.  – I tak przez stulecia, z pokolenia na pokolenie, rejon warecko – grójecki stał się największym sadem Europy – od kilku lat największym producentem jabłek w Europie, a także trzecim na świecie po Chinach i USA, a od dwóch lat – największym ekspertem jabłek – przypominają przedstawiciele Handopaku na swojej stronie internetowej.

Firma od 2002 roku zajmuje się sprzedażą świeżych owoców i warzyw. Towar eksportowany jest na wiele rynków Europy oraz i innych krajów świata. – Większość naszych gospodarstw zlokalizowanych jest na obszarze „Natura 2000” nad rzeką Pilicą, znanym także jako region turystyczny pod nazwą Warkocz Pilicy. Specyficzny mikroklimat regionu ma olbrzymi wpływ na smak i aromat naszych jabłek, bogatych w naturalne cukry i kwasy, niespotykane w żadnym innym miejscu na świecie – przekonują przedstawiciele przedsiębiorstwa.

Poza jabłkami, w asortymencie firmy znajdziemy gruszki, śliwki, czereśnie i wiśnie. Miłośnicy warzyw także znajdą coś dla siebie – oferta obejmuje bowiem także kapusty (pekińską, czerwoną i białą), kalafiory, brokuły, bakłażany, cukinie, marchewki, buraki, cebule (także czerwoną), pomidory, ogórki, pory, selery oraz papryki.
Firma dysponuje własnym zapleczem logistyczno-magazynowym gdzie towar przygotowywany jest do wysyłki.
docen_polskie_Handlopak_Jablko

Blisko. Lokalnie. Naturalnie.

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Chata_Polska_SPIZARNIA
Zawarte w tytule słowa to hasło Chaty Polskiej – „najbardziej lokalnej sieci sklepów spożywczych w Polsce”. – Wspieramy lokalnych dostawców, którzy w naszym sąsiedztwie wytwarzają autentyczną i smaczną żywność. Robiąc zakupy w sieci Chata Polska, razem z nami wspierasz wartościowe inicjatywy społeczne, projekty charytatywne i ekologiczne realizowane w Twojej okolicy. Dzięki Tobie możemy spełniać marzenia i zmieniać na lepsze również ten skrawek świata, który znajduje się najbliżej Ciebie – deklarują reprezentanci sieci.

Chata Polska istnieje od 1997 roku i jest dziś obecna na terenie siedmiu województw, jej sklepy są dostępne w woj. dolnośląskim, lubuskim, łódzkim, kujawsko-pomorskim, wielkopolskim, pomorskim oraz zachodniopomorskim.
– Blisko, świeżo, zasobnie – tak robi się zakupy w Chacie Polskiej. Dzięki dogodnym godzinom otwarcia sklepów możesz cieszyć się przyjemnością zakupów od wczesnego ranka do późnych godzin wieczornych. Odwiedź sklep Chaty Polskiej w Twoim sąsiedztwie i przekonaj się, czym Chata bogata – zachęcają przedstawiciele sieci.

Oferta sklepów Chaty Polskiej obejmuje warzywa, owoce, mięso i wędliny, nabiał, a także pieczywo, które jest odpiekane na miejscu lub dostarczane kilka razy dziennie do sklepów sieci. Chata Polska proponuje także konsumentom wyroby pięciu marek własnych: Dobra Nasza!, Spiżarnia, Wędzarnia, Cukiernia i Garmażeria.

Loża Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” już niebawem pozna smak pięciu wyrobów sygnowanych marką Spiżarnia. Szansę zdobycia godła promocyjnego mają:
– 100% z owoców czarna porzeczka
– 100% z owoców truskawka
– Buraczki zasmażane
– Kapusta czerwona zasmażana
– Marchewka zasmażana

Szczegółowe informacje na temat sieci Chata Polska są dostępne na stronie internetowej tej sieci. Witryna zawiera m.in. adresy sklepów, opis oferty, jak również zestawienie inspirujących przepisów kulinarnych.
docen_polskie_Chata_Polska_buraczki-zasmazane docen_polskie_Chata_Polska_czarna-porzeczka docen_polskie_Chata_Polska_kapusta-czerwona-zasmazana docen_polskie_Chata_Polska_marchewka-zasmazana docen_polskie_Chata_Polska_truskawka

O Boczniakach słów kilka

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Mytkowski_logo
Pleurotus ostreatus, zwany powszechnie Boczniakiem, jest źródłem wielu witamin i substancji mineralnych. Jednocześnie, jest grzybem ekologicznym o wysokich walorach konsumpcyjnych i zdrowotnych. Klienci doceniają walory smakowe, zapachowe i wartości odżywcze grzyba zawierającego witaminy z grupy B, PP, związki mineralne (potas, sód, wapń, magnez, żelazo, fosfor, cynk), a także wartościowe białko. Obecny w grzybie kwas foliowy i enzymy przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. W boczniaku odkryto również obecność B-D-glukanu, substancji działającej przeciwnowotworowo.

Więcej cennych informacji na temat  tych grzybów dostarcza strona internetowa Gospodarstwa Upraw Grzybów i Grzybni Mytkowski. Siedziba firmy mieści się w Miedzierzy k/Końskich, w woj.  świętokrzyskim.

Firma przystępuje do certyfikacji żywności  zorganizowanej w ramach programu „Doceń polskie” z Boczniakami ze swojej oferty. Zanim poznamy werdykt Loży Ekspertów na ich temat, przedstawmy dodatkowe informacje na temat tych ciekawych grzybów.

Boczniaki można mrozić, suszyć, solić, kwasić oraz marynować. Jednak największą popularnością cieszą się świeże grzyby. Boczniaki można wykorzystywać do przyrządzania dań gotowanych, duszonych i smażonych. Idealnie sprawdzą się jako składnik przystawek zimnych i gorących, zup, zapiekanek, omletów, a także nadzień do pierogów i naleśników. – Za najsmaczniejsze uchodzą boczniaki smażone a la schabowy – dodają przedstawiciele firmy oferującej nie tylko grzyby, ale także sałatkę z Boczniaka i Boczniaki marynowane.

Wszystkich miłośników gotowania zachęcamy do odwiedzenia witryny świętokrzyskiej firmy. Na stronie internetowej znajdziemy „książkę kucharską” z ponad 50 ciekawymi propozycjami potraw z boczniakiem w roli głównej.
docen_polskie_Mytkowski_Boczniaki