Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” istnieje od 2001 roku. Jego właściciele, państwo Anna i Łukasz Skowrońscy, założyli je na bazie wieloletniej tradycji rodzinnej chowu ryb.
Unikalne warunki wodno-środowiskowe, źródlana woda i stała temperatura wody to tylko wybrane zalety sprawiające, że firma uzyskuje wysokie wyniki hodowlane.
Należące do gospodarstwa z Kobylnicy (woj. pomorskie) stawy są położone w obrębie moren czołowych. Działalność firmy opiera się w dwóch niezależnych obiektach pstrągowych.
Pierwszy z nich – obiekt narybkowy, zarybieniowy jest położony w Lejkowie, a jego działalność jest w 100 proc skierowana na przygotowanie do sprzedaży i dalszych zarybień narybku pstrąga tęczowego.
Drugi, mieszczący się w Zielenicy, obiekt pstrągowy jest miejscem kontynuacji chowu pstrąga od przewiezionego narybku z Lejkowa. To właśnie tam (w czystej wodzie, niezanieczyszczonym środowisku na obszarze Natura 2000, w sąsiedztwie ekologicznego gospodarstwa rolniczego) odchowywane są odporne i smaczne pstrągi tęczowe.
Ryby „Zielenicy” cechują się wysoką zdrowotnością, gdyż są poddawane stałemu monitoringowi weterynaryjnemu i karmione paszami najwyższej jakości. Rodzinna firma stosuje proekologiczne rozwiązania systemowe, a jej misja opiera się na wyhodowaniu wysokiej jakości ryb.
Właściciele gospodarstwa prowadzą także stadninę koni oraz wędzarnię, w której wędzi się ryby tradycyjnymi metodami. Smak tak przygotowanego pstrąga już wkrótce poznają członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. 22 października ocenie poddany zostanie Pstrąg wędzony naturalny wysolony w solance uzdrowiskowej z Kołobrzegu.
Gospodarstwo „Zielenica” było wielokrotnie nagradzane za swoją działalność, a pstrąg tęczowy gospodarstwa zdobył liczne dyplomy. Być może, za sprawą XIV audytu, do grona cennych wyróżnień dołączy także certyfikat programu „Doceń polskie”. Werdykt ekspertów poznamy niebawem.
