Laureat programu „Doceń polskie” na Zlocie Kucharzy w Krakowie

docen_polskie_green_spoon_logo
10 sierpnia w Krakowie odbył się Pierwszy Ogólnopolski Zlot Kucharzy. W wydarzeniu tym wzięli udział przedstawiciele firmy Green Spoon, która jest laureatem XVII certyfikacji żywności przeprowadzonej w ramach programu „Doceń polskie”.

Uczestnicy zlotu mieli okazję poznać walory wyrobu firmy Green Spoon. Przypomnijmy, że Zdrowy Olej Rzepakowy Tłoczony Na Zimno Green Spoon otrzymał od Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” nie tylko godło promocyjne, ale także tytuł TOP PRODUKT.

To prestiżowe miano przyznane olejowi zwróciło uwagę kucharzy, a jednocześnie sprowokowało ich do dyskusji o potrzebie promowania rodzimej żywności i walorach inicjatyw takich jak program „Doceń polskie”.

Więcej informacji o nagrodzonym wyrobie, a także o jego wytwórcy dostarcza tekst dostępny na blogu programu „Doceń polskie”. Zachęcamy również do odwiedzenia strony internetowej producenta.
docen_polskie_dyplom_Green-Spoon

Dobra wiadomość dla zwolenników polskiej żywności!

docen_polskie_DDW_winieta
Właśnie ukazał się pierwszy numer bezpłatnego kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”.

Magazyn jest kolejnym projektem organizatorów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Można w nim znaleźć zarówno informacje na temat tego przedsięwzięcia promującego rodzimą żywność, jak i artykuły dotyczące wyrobów nagrodzonych certyfikatem „Doceń polskie”.

 „Doceń Dobre Wiadomości” to następne z kolei (po m.in. Mapie Dobrego Smaku) narzędzie promujące producentów żywności nagrodzonej godłem „Doceń polskie”. Na jego łamach prezentowane są m.in. wywiady z przedstawicielami firm posiadających certyfikat programu.

Pierwszy numer kwartalnika zawiera szereg interesujących artykułów. Znajdziemy w nim m.in. podsumowanie kwietniowego audytu żywności, zapowiedź zbliżającej się certyfikacji oraz tekst dotyczący Dnia polskiej żywności (będziemy go obchodzić 25 sierpnia).

Ponadto, w numerze odpowiadamy na pytania czym Tartinka różni się od Sandwicza i co to jest Tapas. Co więcej, czytelnicy lipcowego wydania magazynu dowiedzą się co łączy firmy SERTOP i GRAAL, przekonają się także które firmy z branży spożywczej mogą pochwalić się godłem promocyjnym.

Zaciekawieni? Zapraszamy do lektury!

Kwartalnik „Doceń Dobre Wiadomości” został przesłany laureatom programu, można go znaleźć także w hurtowniach spożywczych na terenie całego kraju.

Odnośnik do magazynu w formacie PDF jest dostępny także na stronie programu.

Kolejne publikacje na temat produktów z godłem „Doceń polskie”

docen_polskie_logo
W mediach lokalnych i branżowych ukazały się kolejne artykuły na temat uhonorowania produktów spożywczych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Czytelnicy „Tygodnika Ostrołęckiego” dowiedzieli się o przyznaniu laurów wyrobom firmy „U Tereski”. Certyfikaty „Doceń polskie” zdobyły dwa specjały tego producenta: Salceson (TOP PRODUKT, nagrodzony dwukrotnie) i Kiełbasa gruba szynkowa.

Karmelki staropolskie to kolejny artykuł żywnościowy, któremu przyznano certyfikat „Doceń polskie”. Producentem specjału jest firma MARK Giżycko, a o zdobyciu wyróżnienia poinformował portal Giżycko.wm.pl.

O sukcesie innego laureata minionego audytu żywności – Młyna Staniszewski i Wspólnicy – donosi natomiast portal Doba.pl. Dwie mąki z Ludwikowic: pszenna tortowa typ 450 oraz pszenna luksusowa 550 po raz drugi zyskały uznanie Loży Ekspertów. Wyroby nagrodzono nie tylko godłami promocyjnymi, ale i tytułami TOP PRODUKT.

Hurt&Detal.pl, GiełdaSpożywcza.pl, ForumMleczarskie.pl oraz PortalSpożywczy.pl – to serwisy internetowe, które opublikowały informację o zdobyciu przez firmę SERTOP certyfikatów za swoje wyroby. Nagrodzone przez Lożę Ekspertów produkty to Ser topiony Gouda wędzona i Ser topiony Edam.

Kołocz z serem czeka na ocenę

docen_polskie_Piekarnia_Kempa_logo
Piekarnia-Ciastkarnia „KAMPA” to kolejny uczestnik XVI certyfikacji żywności biorącej udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Rodzinna firma z Lublińca do oceny zgłosiła Ciasto drożdżowe z serem (Kołocz z serem). Eksperci programu ocenią wygląd wypieku, jego smak, a także stosunek jakości ciasta do jego ceny.
Przypomnijmy, że jeden z wyrobów lublinieckiej piekarni posiada już godło „Doceń polskie” – w drugiej połowie 2013 r. otrzymał je Chleb firmowy. Jeśli Kołocz z serem zdobędzie co najmniej 7,5 punktu, jemu również zostanie nadany certyfikat programu. Produkty, nagrodzone maksymalną liczbą punktów (10 pkt w każdej z ocenianych kategorii), otrzymują tytuł TOP PRODUKT za swą najwyższą jakość.

„KAMPA” to rodzinne przedsiębiorstwo, które swoją działalność prowadzi od ponad trzydziestu lat. Od 2007 r. wypieki powstają w nowym, rozbudowanym zakładzie. Firma łączy tradycyjne smaki wyrobów z nowoczesnymi standardami (estetycznymi oraz technicznymi). Przedstawiciele piekarni podkreślają, że nowoczesność nie zawsze musi oznaczać rezygnację  z tradycyjnych form produkcji pieczywa. Urządzenia w zakładzie zostały dobrane tak, by ułatwiać pracę w piekarni, ale jej nie zastępować. Mimo, że „KAMPA” zrezygnowała z wykorzystywania starego pieca ceramicznego, jej wypieki wciąż powstają na podobnych zasadach, również przez system zespolonych rurek, jak to miało miejsce sto lat temu. Zakład spełnia wszystkie wymagania stawiane przez Unię Europejską, odnośnie systemu bezpieczeństwa produkcji HACCP.

Piekarnia-Ciastkarnia „KAMPA” posiada dziewięć sklepów firmowych na terenie Śląska i Opolszczyzny, w których asortymencie znaleźć można nie tylko pieczywo (chleby, bułki, sucharki), ale także babki, ciasta, ciasteczka, torty oraz opłatki z jadalnymi nadrukami ze zdjęć. Piekarnia przygotowała także ofertę weselną, obejmującą torty i paczki z ciastem drożdżowym. W trosce o swoich klientów, firma z okazji różnych świąt (Walentynki, Dzień Kobiet itp.) przygotowuje okolicznościowe wypieki, które swym wyglądem nawiązują do konkretnego święta.
docen_polskie_Ciasto-z-serem-Kampa

To już dziś! Przed nam jubileuszowy audyt żywności!

docen_polskie_logo

Już dziś (28 stycznia) będzie miała miejsce XV certyfikacja artykułów spożywczych ubiegających się o zdobycie godła promocyjnego „Doceń polskie”.

Co należy wiedzieć o czekającym nas dziś audycie?
Tradycyjnie już, Loża Ekspertów pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka zbierze się w Krakowie, by ocenić różnorodne wyroby spożywcze.
Do udziału w certyfikacji zakwalifikowane zostały m.in.: nabiał, pieczywo i wyroby cukiernicze, słodycze, przetwory, dania gotowe, napoje, alkohole, mięsa i wędliny, owoce, warzywa, makarony oraz przyprawy.

Swoje produkty do oceny zgłosiło ponad 60 wytwórców reprezentujących 14 województw. Wśród nich znaleźli się także producenci, którzy starają się o możliwość dalszego posługiwania się godłem promocyjnym, a więc firmy oferujące żywność nagrodzoną podczas minionych audytów.
Eksperci będą mogli także przekonać się o jakości wyrobów marki własnej jednej z sieci handlowych.

Przypomnijmy, że każdy produkt zostanie sprawdzony indywidualnie przez członków Loży Ekspertów. Artykuły spożywcze otrzymają punkty w skali 1-10 za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Certyfikat zdobędą tylko te z nich, którym jurorzy przyznają wysokie noty (minimum 7,5 punktu). Natomiast żywność z maksymalną liczbą punktów zostaną uhonorowane tytułem TOP PRODUKT.

Wyniki certyfikacji będziemy prezentować na blogu, tu także zamieszczone zostaną charakterystyki producentów, których wyroby zdobyły uznanie Loży Ekspertów.