Tag Archives: Ser twarogowy półtłusty – krajanka

Certyfikaty „Doceń polskie” dla wyrobów OSM w Stalowej Woli

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_OSM_stlowawola_logo
Przedstawiamy dwa kolejne produkty, które podczas styczniowego audytu zostały nagrodzone godłem „Doceń polskie”. Producentem wyróżnionych wyrobów jest Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Stalowej Woli.

Certyfikat „Doceń polskie” zdobyły:

– Ser twarogowy półtłusty krajanka
Sery twarogowe produkowane są z wysokiej jakości mleka krowiego, pasteryzowanego, o różnej zawartości tłuszczu, stąd ich nazwy – tłuste, półtłuste, chude. Jest to silnie odwodniony skrzep białkowy uzyskany przez ukwaszenie mleka dzięki żywym kulturom bakterii. Twarogi są produktami łatwo strawnymi przeznaczonymi do bezpośredniego spożycia. Bogate w białko i sole mineralne zalecane w żywieniu wszystkich, bez względu na wiek.

– Krówka mleczna
Nowość w asortymencie firmy. Masa jest mieszana i podgrzewana w specjalnych kotłach, a następnie stygnie na stołach. Tak przygotowany specjał jest ręcznie krojony na porcje, które następnie (także ręcznie) są zawijane w papierki.
Wyrób ten zdobył od Loży Ekspertów maksymalną liczbę punktów, dzięki czemu został dodatkowo wyróżniony tytułem TOP PRODUKT.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Stalowej Woli zainaugurowała swoją działalność w 1962 roku. Od tego czasu zakład przechodził wiele zmian. Obecnie, po zmodernizowaniu i zakupieniu nowych linii technologicznych, przedsiębiorstwo to jest znanym i cenionym producentem wysokiej jakości wyrobów mleczarskich. Zakład zawdzięcza swój sukces nowoczesnej technologii, z której korzysta, a także fachowej kadrze i pozyskiwaniu do produkcji wysokiej jakości mleka.

Przedsiębiorstwo oferuje konsumentom mleko, śmietanki i śmietany, masło, napoje fermentowane i sery twarogowe. Spółdzielnia przygotowała także ofertę dla gastronomii.

Certyfikaty „Doceń polskie” to nie pierwsze wyróżnienie przyznane wyrobom stalowowolskiej  firmy. Produkty tez zostały nagrodzone m.in. na Targach w Rzeszowie oraz Targach regionalnych w Stalowej Woli i Tarnobrzegu.
docen_polskie_OSM_Stalowa-Wola_krowka-mleczna docen_polskie_OSM_Stalowa-Wola_ser-twarogowy

OSM w Stalowej Woli dołącza do grona uczestników programu

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_OSM_stlowawola_logo
Ta firma rozpoczęła swoją działalność w 1962 roku. Od tego czasu zakład przechodził wiele zmian. Obecnie, po zmodernizowaniu i zakupieniu nowych linii technologicznych, przedsiębiorstwo to jest znanym i cenionym producentem wysokiej jakości wyrobów mleczarskich. Zakład zawdzięcza swój sukces nowoczesnej technologii, z której korzysta, a także fachowej kadrze i pozyskiwaniu do produkcji wysokiej jakości mleka. Wyroby tego producenta zostały nagrodzone m.in. na Targach w Rzeszowie oraz Targach regionalnych w Stalowej Woli i Tarnobrzegu. O kim mowa? O Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Stalowej Woli. Producent ten dołączył właśnie to grona firm, których artykuły spożywcze wezmą udział w styczniowym audycie.

Asortyment zakładu ze Stalowej Woli obejmuje mleko, śmietanki i śmietany, masło, napoje fermentowane i sery twarogowe. Spółdzielnia przygotowała także ofertę dla gastronomii.

Podczas VII certyfikacji Loża Ekspertów oceni dwa produkty stalowowolskiej firmy:

– Ser twarogowy półtłusty krajanka
Sery twarogowe produkowane są z wysokiej jakości mleka krowiego, pasteryzowanego, o różnej zawartości tłuszczu, stąd ich nazwy – tłuste, półtłuste, chude.
Jest to silnie odwodniony skrzep białkowy uzyskany przez ukwaszenie mleka dzięki żywym kulturom bakterii. Twarogi są produktami łatwo strawnymi przeznaczonymi do bezpośredniego spożycia. Bogate w białko i sole mineralne zalecane w żywieniu wszystkich, bez względu na wiek.

– Krówka mleczna
Nowość w asortymencie firmy. Masa jest mieszana i podgrzewana w specjalnych kotłach, a następnie stygnie na stołach. Tak przygotowany specjał jest ręcznie krojony na porcje, które są następnie (także ręcznie) zawijane w papierki.
docen_polskie_OSM_stlowawola_02 docen_polskie_OSM_stlowawola_01

Loża Ekspertów oceni wyroby RPSM Szczerców

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_szczercow_logo
Do listy producentów ubiegających się o zdobycie certyfikatów „Doceń polskie” dołączyła właśnie Rolniczo-Pracownicza Spółdzielnia Mleczarska Szczerców.
Producent ten jest obecny na rynku od ponad 15 lat. Motto zakładu brzmi „Chcesz żyć długo? Jedz zdrowo!”. W związku z tym spółdzielnia oferuje konsumentom zdrowe, pełne smaku i wartości odżywczych produkty. Zakład nie stosuje konserwantów i dba o to, aby  wyroby zawsze  były świeże i cieszyły się uznaniem klientów.

Firma może poszczycić się posiadaniem wielu nagród i wyróżnień. RPSM Szczerców zdobyła m.in. I miejsce w  tegorocznej edycji Konkursu Wyrobów Mleczarskich Targi Rolne „W sercu Polski”, jest także laureatem wojewódzkiego etapu konkursu POLSKI PRODUCENT ŻYWNOŚCI 2012.
Ponadto, spółdzielnia posiada m.in. Certyfikat wiarygodności biznesowej.

W styczniu (kiedy to odbędzie się VII audyt) przekonamy się, czy do grona wyróżnień dołączą certyfikaty „Doceń polskie”. O uznanie Loży Ekspertów zabiega pięć wyrobów – dwa rodzaje masła oraz trzy sery twarogowe:

– Masło extra tradycyjne szczercowskie naturalne
– Masło extra osełkowe wiejskie

Masło ekstra to produkt otrzymywany ze śmietanki odwirowanej z mleka poddawanego procesowi pasteryzacji. W wyniku procesu zmaślania śmietanki powstaje masło, które jest bogatym źródłem tłuszczu mlecznego, białka, węglowodanów i witamin. Masło ze Szczercowa jest nisko przetworzonym produktem o znakomitych walorach smakowych uwarunkowanych tradycyjną metodą wytwarzania zachowującą naturalne procesy ukwaszania i dojrzewania śmietany.

– Ser twarogowy półtłusty krajanka
– Ser twarogowy półtłusty – klinek rodzinny
– Ser twarogowy półtłusty – gomułka z przyprawami

Ser twarogowy jest produkowany metodą tradycyjną; w poszczególnych etapach wytwarzania przestrzegane są naturalne procesy fermentacyjne.  Twarogi ze względu na obecność pełnowartościowego białka zastępują wiele produktów pochodzenia mięsnego. Są bogatym źródłem witamin oraz związków mineralnych takich jak wapń, fosfor czy żelazo. Szczercowskie sery są lekkostrawne i wyśmienicie smakują. Mogą być spożywane jako przekąski, stanowią wyśmienity dodatek do kanapek oraz nieodzowny składnik ciast i wyrobów cukierniczych.

Poza produktami, które wezmą udział w certyfikacji, Rolniczo-Pracownicza Spółdzielnia Mleczarska Szczerców oferuje jogurty, maślanki, twarogi, a także kefiry, śmietany i mleko.
docen_polskie_szczercow_01

Wyroby OSM Sanniki wezmą udział w styczniowej certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

Kolejną firmą, której produkty wezmą udział w VII certyfikacji programu „Doceń polskie” jest Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sannikach.

Gmina Sanniki jest położona w centrum Polski, w zachodniej części województwa mazowieckiego, pomiędzy Pojezierzem Gostynińskim, Równiną Kutnowską, Puszczą Kampinoską i doliną Wisły. Gminę od Warszawy dzielą 84 km, zaś Łódź jest oddalona o 90 km.
Nazwa miejscowości pochodzi od wyrabianych w tym rejonie sań. W Średniowieczu Sanniki były bowiem jedną z osad służebnych książąt płockich, której mieszkańcy (tzw. „sannicy”) specjalizowali się w produkcji drewnianych sań.

OSM w Sannikach rozpoczęła swoją działalność w 1926 r. Gwarancją produkcji bezpiecznej żywności  jest wdrożony system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontrolnych HACCP. Zakład został zatwierdzony do produkcji mleka i przetworów mleczarskich na rynek wspólnotowy Unii Europejskiej. Produkcja jest oparta na naturalnym smaku i tradycji.

Spółdzielnia prowadzi działalność w zakresie: skupu  i przetwórstwa mleka, a także sprzedaży artykułów mleczarskich. OSM w Sannikach oferuje śmietany (12,18 i 30 proc), serki kanapkowe, twarożki Szlacheckie, mleko i masło, a także sery twarogowe i żółte.

O certyfikat programu „Doceń polskie” ubiegają się trzy wyroby z asortymentu mazowieckiego zakładu:
– Masło extra 200g
– Ser twarogowy półtłusty – krajanka
– Twarożek Szlachecki – kubek 200g

Wszystkie produkty zgłoszone do audytu zostaną ocenione przez pięcioosobową Lożę Ekspertów, której przewodzi Mirek Drewniak.