Dwa wypieki z asortymentu „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców z Raciborza wezmą udział w jubileuszowej certyfikacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”.

Zanim zdradzimy, które z produktów raciborskiego „Społem” mają szansę zdobyć prestiżowe godło, przedstawmy tę spółdzielnię.
„Społem” PSS istnieje w Raciborzu od 1945 roku. Na rynku lokalnym marka kojarzona jest z polską tradycją, dbałością o konsumenta oraz jakością produkcji własnej. Firma posiada 12 placówek handlowych branży spożywczej oraz 2 placówki branży przemysłowej (SDH „Bolko” mieszczący się w samym centrum miasta oraz sklep nr 15 przy raciborskim Placu Wolności). „Społem” zajmuje się sprzedażą detaliczną, oferuje produkty pochodzące zarówno od lokalnych, jak i krajowych producentów.

Spółdzielnia posiada również piekarnię i ciastkarnię.
– Produkcja naszych wyrobów oparta jest na sprawdzonych recepturach oraz wyłącznie naturalnych surowcach. To właśnie dzięki nim nasze produkty mają wyjątkowy smak i aromat – podkreślają przedstawiciele spółdzielni czytamy na jej stronie internetowej. W asortymencie firmy znajdziemy chleby różnego rodzaju, a także wypieki innego typu (m.in. rogale, bułki) oraz szeroki wybór słodkich specjałów – ciast, ciasteczek, tortów, kostki piernikowej i kołaczy śląskich. Za ostatni z wymienionych wyrobów, raciborska spółdzielnia otrzymała w 2002 roku Śląski Znak Jakości.

Raciborska spółdzielnia oferuje ponadto specjalne pieczywo dla diabetyków, alergików i konsumentów z podwyższonym cholesterolem.
– Nasza oferta jest skierowana do wymagających Klientów, którzy cenią sobie jakość, profesjonalizm, tradycyjny smak i szybką, miłą obsługę – zapewniają przedstawiciele PSS z Raciborza.

Warto odnotować, że „Społem” realizuje również zamówienia na ciasta i pieczywo na imprezy okolicznościowe. Większa ilość zamówionego towaru jest dowożona na terenie miasta transportem własnym spółdzielni, który spełnia wszystkie wymogi sanitarne.

W XV audycie udział wezmą dwa wyroby z raciborskiej piekarni „Społem”:

– Chleb Baltonowski, który jest wypiekany z mąki pszennej 750, mąki żytniej 720 oraz soli, drożdży i wody. To chleb zwykły mieszany, prowadzony na zakwasie, wypiekany na trzonie pieca. Gotowy wypiek waży 650 g,

– Chleb Żytnio-Razowy (mieszany), którego składnikami są mąka pszenna 750, mąka żytnia 2000, a także sól, olej jadalny i woda. Kwas sporządzany jest metodą czterofazową z mąki żytniej 2000. Chleb po upieczeniu waży 800 g.

Do „Społem” PSS należy także Restauracja „Raciborska”, w której zorganizować można przyjęcia okolicznościowe. „Raciborska” oferuje również usługi cateringowe.