Wspominamy tegoroczne Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych POLAGRA

docen_polskie_smaki_regionow
Tegoroczny, 4-dniowy blok targów Polagra Food, Polagra Gastro, Polagra Tech i Invest Hotel otworzyły Smaki Regionów, czyli targi żywności tradycyjnej i certyfikowanej. Wydarzenia targowe miały miejsce w 17 pawilonach, uczestniczyły w nich przeszło 63 tys. profesjonalistów z całego świata.

W wydarzeniu tej rangi nie mogło rzecz jasna zabraknąć także laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Swoje produkty zaprezentowało 15 firm. Wśród nich były: TARSMAK, Planet Food, ETERNO, Wiatrowy Sad i PPS Frykas.
Obecność w poznańskim wydarzeniu zaznaczyli także producenci z branży mleczarskiej nagrodzeni znakiem „Doceń polskie”, tj: Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Czarnkowie, jak również Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie.
Uczestnicy targów poznali także mięsne specjały propozycje PPHU Drobgen, Pini Polska, Zakładów Mięsnych Henryka Stokłosy, Zakładów Mięsnych Szubryt, a także firm PAŁUKI oraz Łmeat – Łuków.
Tegoroczne święto branży spożywczej zakończyło się 29 września. Kolejna edycja wydarzenia rozpocznie się 2 października 2017 roku.

XVIII audyt z udziałem Sera Korycińskiego

docen_polskie_SER_KORYCINSKI_LOGO
Ser Koryciński Swojski Świeży
to wyrób z asortymentu firmy Produkty Mleczarskie Agnieszka i Marcin BIELEC, który 28 października zostanie ponownie oceniony przez Lożę Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Przypomnijmy, że certyfikat programu przyznawany jest na dwa lata. Po upływie tego okresu producent zainteresowany dalszym posługiwaniem się godłem promocyjnym, powinien dostarczyć nagrodzony wyrób do powtórnej oceny. Tak też jest w tym przypadku. Produkt firmy BIELEC zostanie raz jeszcze oceniony: otrzyma od ekspertów noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych aspektów można otrzymać maksymalnie 10 punktów. Godło „Doceń polskie” jest nadawane tym tym produktom, które zdobędą min. 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT premiowane są natomiast artykuły z maksymalnymi notami.

Przypomnijmy, że wspomniany wcześniej ser uzyskał niemal dwa lata tematu godło promocyjne i zaszczytne miano TOP PRODUKT. Czy eksperci podtrzymają swój werdykt? Zanim się o tym przekonamy, przedstawmy najważniejsze informacje o wyrobie.

Ser Koryciński Swojski Świeży to ser żółty, twardy, produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Wytwarzany jest według tradycyjnej receptury przekazywanej z matki na córkę na terenie trzech gmin woj. podlaskiego od ok. 250 lat. W chwili obecnej jest to jeden z najlepiej rozpoznawalnych tradycyjnych polskich serów tuż obok Oscypka i Bryndzy Podhalańskiej. Zdobył i zdobywa serca konsumentów nie tylko na terenie naszego kraju, ale również poza jego granicami – podkreśla Marcin Bielec. W ofercie wytwórni znajdziemy Ser Koryciński Swojski o różnych smakach i w różnych rodzajach.

Warto odnotować, że Ser Koryciński Swojski zachwycił nie tylko Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. W bieżącym roku, ser firmy Produkty Mleczarskie Agnieszka i Marcin BIELEC otrzymał Medal Targów Smaki Regionów, które są organizowane w ramach Polagra Food. Jak stwierdził Minister Marek Sawicki, Ser Koryciński Swojski stał się hitem w całej Polsce, „wyprzedzając” nawet osławionego Oscypka.

Ciekawostkę stanowi natomiast fakt, iż Ser Koryciński Swojski był  jednym z produktów, z których korzystali uczestnicy tegorocznej edycji Kulinarnego Pucharu Polski – najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego w naszym kraju.

Co więcej, opisywany wyrób jest wpisany także na Listę Produktów Tradycyjnych. Od 2012 roku posiada również unijny certyfikat Chronione Oznaczenie Geograficzne – jedno z trzech najbardziej prestiżowych oznaczeń w Unii Europejskiej.
docen_polskie_SER_KORYCINSKI_03 docen_polskie_SER_KORYCINSKI_02 docen_polskie_SER_KORYCINSKI_01